结论：在职职工因酒驾撞死人，单位是否开除需视具体情况而定，主要取决于单位规章制度、劳动合同的约定以及职工行为的严重性。以下从不同角度进行分析：
一、单位规章制度与劳动合同的约定
规章制度：
- 如果单位的规章制度中明确规定了酒驾等严重违法行为属于严重违反单位纪律的行为，且规定了相应的开除处分，那么单位在职工因酒驾撞死人后，有权依据规章制度开除该职工。
- 规章制度是单位内部管理的重要依据，但必须合法、合理且经过民主程序制定，并已向职工公示或告知，才能作为处理职工的依据。
劳动合同：
- 劳动合同是职工与单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了职工因酒驾等违法行为导致严重后果的，单位有权解除劳动合同，那么单位在职工因酒驾撞死人后，可以依据劳动合同的约定开除该职工。
二、职工行为的严重性
刑事责任：
- 酒驾撞死人可能构成交通肇事罪，职工将面临刑事责任的追究。一旦职工被追究刑事责任，单位通常有权依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。
- 根据《劳动合同法》第三十九条：“劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。”
社会影响与单位声誉：
- 职工因酒驾撞死人不仅会对受害者家庭造成巨大伤害，也会对单位的社会形象和声誉造成负面影响。单位在考虑是否开除职工时，可能会综合考虑职工行为的社会影响以及单位声誉的维护。
三、特殊情况与例外
职工态度与悔改表现：
- 如果职工在事故发生后表现出深刻的悔改态度，积极赔偿受害者家庭损失，并努力弥补对单位造成的负面影响，单位在考虑是否开除时可能会给予一定的宽容和考虑。
单位政策与人文关怀：
- 有些单位可能更注重人文关怀和职工的个人发展，对于因一时疏忽或意外导致的严重后果，可能会采取更为宽容的处理方式，如给予警告、记过等处分，而不是直接开除。
四、法律建议
对于单位：
- 单位应建立健全规章制度，明确酒驾等严重违法行为的处理方式和后果。
- 在处理职工因酒驾撞死人等严重事件时，应依法依规进行，确保处理结果的合法性和合理性。
- 考虑职工的个人情况和悔改表现，给予适当的宽容和考虑，但也要维护单位的声誉和利益。
对于职工：
- 职工应严格遵守交通法规，杜绝酒驾等违法行为。
- 如果因酒驾等违法行为导致严重后果，应积极面对并承担相应的法律责任和社会责任。
- 在事故发生后，应主动与单位沟通，说明情况并表达悔改态度，争取单位的谅解和支持。
总结：在职职工因酒驾撞死人，单位是否开除需综合考虑单位规章制度、劳动合同的约定、职工行为的严重性以及特殊情况与例外等因素。如果单位有明确的规章制度或劳动合同约定，且职工行为构成严重违反单位纪律或被依法追究刑事责任，单位通常有权开除该职工。但具体处理还需根据实际情况和法律法规进行判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。