工人受伤掉了10颗牙，其赔付金额并非固定，而是根据多个因素综合确定，以下从赔偿项目、计算方式及影响因素等角度进行详细分析：

一、赔偿项目与计算方式

1. 一次性伤残补助金

   • 标准：根据伤残等级确定支付标准，十级伤残为7个月的本人工资。
   • 本人工资：指工伤前12个月平均月缴费工资，有上下限规定（最高为统筹地区职工平均工资的300%，最低为60%）。
   • 计算公式：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 7个月

2. 工伤医疗待遇

   • 治疗费用：包括治疗牙齿损伤所产生的挂号费、诊疗费、住院费、药费等，实报实销。
   • 康复费用：经确认的工伤康复费用同样由工伤保险基金承担。
   • 辅助器具费：如安装假牙等所需费用，按国家标准从工伤保险基金支付。

3. 停工留薪期工资福利待遇

   • 标准：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 期限：一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 计算公式：停工留薪期工资 = 月工资 × 停工留薪月数（通常按实际停工月数计算，但不超过12个月）

4. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金

   • 条件：劳动合同期满终止或职工提出解除劳动合同时享受。
   • 标准：具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，例如山东省十级伤残分别支付4个月和8个月社平工资。需注意部分省份对距退休年龄不足5年的职工有递减支付规定。
   • 计算公式（以山东省为例）：
     • 一次性工伤医疗补助金 = 社平工资 × 4个月
     • 一次性伤残就业补助金 = 社平工资 × 8个月

5. 其他费用

   • 住院伙食补助费：按地方规定标准支付，通常为20-50元/天。
   • 交通、食宿费：经医疗机构出具证明，报经办机构同意到统筹地区以外就医的，可要求支付交通费、食宿费。
   • 护理费：生活不能自理，需要他人护理的，经劳动能力鉴定委员会确认后，可获得护理费。

二、影响赔付金额的关键因素

1. 伤残等级鉴定结果

   • 需通过劳动能力鉴定委员会评定，十级伤残对应7个月工资补助。若鉴定结果高于或低于十级，赔付金额将相应调整。

2. 个人工资水平

   • 缴费基数越高，一次性伤残补助金基数越大。例如，月工资为5000元的职工与月工资为10000元的职工，在相同伤残等级下，前者的一次性伤残补助金将低于后者。

3. 地区政策差异

   • 各省对一次性医疗/就业补助金的支付月数规定不同。例如，山东省与广东省的标准就存在差异，因此赔付金额也会有所不同。

4. 后续治疗需求

   • 若存在种植牙等高额后续治疗，可通过协商或诉讼主张相关费用。这部分费用将根据实际治疗情况确定，并可能增加总赔付金额。

三、赔付金额示例（以十级伤残为例）

假设某职工月工资5000元，当地社平工资6000元，且符合山东省的赔付标准，则可能获得的赔偿包括：

• 一次性伤残补助金：7 × 5000 = 35000元
• 一次性工伤医疗补助金：4 × 6000 = 24000元（山东省标准）
• 一次性伤残就业补助金：8 × 6000 = 48000元（山东省标准）
• 合计：约10.7万元（不含医疗费、康复费、辅助器具费、住院伙食补助费、交通食宿费、护理费等其他费用）

在实际操作中，建议工人或其家属及时咨询当地劳动保障部门或向我咨询，以了解具体法律规定和赔付标准，并准备好所有相关证据材料以便在申请赔付时使用。同时，注意保留所有与工伤相关的文件和记录以备不时之需。