单位对员工罚款时，员工有权索要收据，且单位应当提供合法有效的罚款收据或凭证。以下从多个角度详细分析：

1. 法律依据与罚款合法性
   根据《劳动合同法》及相关劳动法规，用人单位并非行政机关，原则上无权对员工进行罚款。但若单位通过民主程序制定了合法有效的规章制度（如《员工手册》），且规章制度中明确规定了罚款情形、标准及程序（如迟到、旷工、严重失职等），同时罚款金额未超过当地月最低工资标准的20%，则可能被认定为合法。
   若罚款合法：单位必须向员工出具书面收据或凭证，注明罚款原因、金额、时间及依据的规章制度条款，否则员工有权拒绝缴纳或要求补开。
   若罚款违法：员工可拒绝缴纳，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求单位返还已扣款项。

2. 收据的必要性

   • 证明罚款事实：收据是单位实施罚款的直接证据，可避免后续纠纷（如单位否认罚款或金额不符）。
     
   • 保障员工知情权：收据需明确罚款依据，员工可据此判断罚款是否合法合理。
     
   • 税务合规：若罚款涉及经济往来，单位需按税务规定开具凭证，否则可能面临税务风险。

3. 员工如何维权

   • 索要收据：缴纳罚款时，明确要求单位出具书面收据或凭证。
     
   • 拒绝违法罚款：若单位无法提供合法依据或收据，员工可拒绝缴纳。
     
   • 投诉与仲裁：若单位坚持违法罚款，员工可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张返还罚款、赔偿损失等。

4. 单位注意事项

   • 完善制度：罚款需基于合法有效的规章制度，且内容不得违反法律强制性规定。
     
   • 程序合规：罚款前应告知员工具体违规事实、依据及金额，并允许员工申辩。
     
   • 出具凭证：罚款后必须向员工提供书面收据，避免法律风险。

总结：员工有权索要罚款收据，单位应主动提供。若遇单位拒绝或罚款违法，员工可通过法律途径维护权益。如有具体纠纷，可进一步向我咨询细节。