企业之间的罚款不能开具带有“罚款”字样的收据，该行为可能涉及违法违规，且收据本身不具备合法票据的效力。以下从不同角度展开分析：

1. 法律性质角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。企业之间的“罚款”本质属于违约赔偿或违约金性质，若基于合同约定产生，应通过正规发票（如增值税发票）列明“违约金”或“赔偿款”项目。若开具“罚款”字样收据，可能被税务机关认定为未按规定开具发票，面临行政处罚。

2. 票据效力角度
   收据仅能证明款项收付事实，不具备发票的合法证明效力。根据《企业所得税税前扣除凭证管理办法》（国家税务总局公告2018年第28号），企业发生支出应取得税前扣除凭证，其中支付给境内单位或个人的款项，以发票为合法有效凭证。若企业以“罚款”收据入账，可能因凭证不合规导致无法在企业所得税前扣除，增加税务风险。

3. 合同合规角度
   若企业间合同明确约定“罚款”条款（如逾期交货罚款、质量不达标罚款），该条款可能因违反《民法典》第五百八十五条关于违约金调整的规定被认定为无效。司法实践中，法院通常将“罚款”视为违约金，并可根据实际损失予以调整。因此，即使合同有约定，也应通过合法票据结算，避免条款效力争议。

建议操作：

• 若罚款实质为违约金，建议修改合同条款为“违约金”并明确计算方式；
  
• 收付款时要求对方开具正规发票，备注“违约金”或“赔偿款”；
  
• 保留合同、付款记录、沟通记录等证据，以备税务稽查或纠纷处理。
  

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