结论：劳动合同中约定的超长虚构试用期以及试用期不办社保的条款均无效。以下从这两个方面为你详细分析：

超长虚构试用期无效

1. 法律规定
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
   • 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
2. 无效原因
   • 如果劳动合同中约定的试用期超过了法定最长期限，或者虚构根本不符合实际情况的试用期，这种约定因为违反了法律的强制性规定而无效。例如，劳动合同期限只有一年，却约定了三个月的试用期，这明显超出了法律规定的两个月上限，超出的部分就是无效的。
3. 法律后果
   • 用人单位违反规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。比如，用人单位与劳动者约定了三个月试用期，但按照法律规定只能约定两个月，且这多出来的一个月试用期已经履行，劳动者试用期满月工资为5000元，那么用人单位需要向劳动者支付5000元的赔偿金。

试用期不办社保无效

1. 法律规定
   • 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
   • 这意味着，只要用人单位与劳动者建立了劳动关系，就应当为劳动者缴纳社会保险，试用期包含在劳动合同期限内，所以用人单位在试用期内也应当为劳动者办理社保。
2. 无效原因
   • 劳动合同中约定试用期不办社保的条款，因为违反了法律的强制性规定而无效。社会保险具有强制性，是国家为了保障劳动者在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利而设立的制度，用人单位和劳动者都必须遵守，不能通过约定来排除。
3. 法律后果
   • 用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。同时，劳动者也有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

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