结论：公司因员工一天不加班就不再安排加班的行为，其合法性需分情况讨论，不能一概而论。

一、合法情形分析

1. 正常工作安排

   • 如果员工在正常工作时间内已经完成了工作任务，且公司没有额外的生产经营需要，那么公司不安排加班是合法的。这既符合《中华人民共和国劳动法》中关于工时制度的规定（每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时），也保障了员工的休息权益。

2. 员工主动拒绝加班

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条，员工有权拒绝超出法定时长或未经协商的加班安排。如果员工主动拒绝加班，且公司没有采取强迫或变相强迫的手段，那么公司不安排加班也是合法的。

二、可能违法情形分析

1. 变相强制加班的认定

   • 如果公司通过设定过高的绩效指标、威胁扣减工资或其他不正当手段，迫使员工“自愿”加班，即使员工表面上看起来是主动加班，但实际上这种行为仍然构成违法用工。在这种情况下，公司因员工一天不加班就不再安排加班的行为，可能被视为对员工的一种变相惩罚，从而涉嫌违法。

2. 未遵循协商程序

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，需与工会和劳动者协商。如果公司未经协商就单方面决定不安排加班，且这种决定对员工造成了不利影响（如影响收入、职业发展等），那么这种行为可能涉嫌违法。

三、特殊行业/岗位的例外规则

• 对于抢险救灾、医疗急救等特殊岗位，法律允许突破常规工时限制。但即便如此，公司仍需通过轮休、补休等方式保障员工权益。如果公司因员工一天不加班就不再安排加班，且这种行为违反了行业法规或特殊岗位的工时规定，那么这种行为也是违法的。

四、法律建议

• 对于员工：如果认为公司的行为涉嫌违法，可以收集相关证据（如工作记录、聊天记录、工资条等），并向当地劳动保障行政部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于公司：应严格遵守劳动法律法规，合理安排工作时间和加班。如果需要员工加班，应与员工协商并支付相应的加班费。同时，应避免采取变相强制加班的手段，尊重员工的休息权益。

总结：公司因员工一天不加班就不再安排加班的行为，其合法性取决于多种因素，包括是否遵循了协商程序、是否构成了变相强制加班、是否违反了特殊行业/岗位的工时规定等。如果员工认为公司的行为涉嫌违法，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。