工作一天不给工资是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了工资支付的形式、对象和禁止性行为，为劳动者获取劳动报酬提供了法律保障。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这进一步强调了用人单位在工资支付方面的义务，包括按时、足额支付，且需遵循劳动合同约定和国家规定。
3. 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这一条款规定了用人单位未支付工资的法律后果，包括行政责任和可能的刑事责任。

工资支付原则

1. 无论工作时间长短：只要劳动者提供了正常的劳动，无论是一天还是更长时间，用人单位都应当支付相应的工资。这是基于劳动者付出劳动即应获得相应报酬的基本原则。
2. 合法、按时、足额支付：工资支付必须符合法律规定，按时进行，且数额应足额，不得有任何形式的克扣或无故拖欠。这是保障劳动者权益的重要方面。
3. 形式合规：工资应当以货币形式支付给劳动者本人，确保劳动者能够实际收到。这避免了以实物或其他形式替代工资支付可能带来的问题。

特殊情况处理

• 双方约定：虽然劳动者和用人单位可以就工资支付等事项进行约定，但这种约定不能违反法律的强制性规定。例如，约定工作未满一定天数不支付工资是无效的，因为劳动者的劳动权益受法律保护，不能通过不合理约定予以排除。
• 合法扣除：在特定情况下，如劳动者给用人单位造成经济损失，且用人单位有充分证据证明损失的存在和具体数额，可以按照法律规定和劳动合同约定从劳动者工资中扣除相应赔偿部分。但扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
• 严重违规：如果劳动者存在严重违反用人单位规章制度、给单位造成重大损失等情形，用人单位可能会依据合法有效的内部规定进行处罚，包括扣除部分工资。但这同样需要用人单位对劳动者的违规行为进行充分举证，且不能完全剥夺劳动者的工资权益。

劳动者权益保护

• 协商沟通：在遇到不发工资的情况时，劳动者首先应与用人单位进行协商沟通，要求其支付工资。这是解决纠纷的最直接、最有效的方式。
• 法律途径：如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动行政部门将依法对用人单位的违法行为进行处理，确保劳动者的工资权益得到保障。

举例说明：假设小张在某公司工作了一天，但公司以各种理由拒绝支付工资。小张可以先与公司进行协商，要求支付应得的工资。如果协商无果，小张可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。如果劳动监察部门的处理结果仍不满意，小张还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，工作一天不给工资是违法的，劳动者在付出劳动后有权获得相应的劳动报酬。用人单位应严格遵守法律法规，按时足额支付劳动者工资，否则将面临法律制裁。如果你在工作中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。