作为个体老板，当您收到员工提前3个月书面申请弹性提前退休时，您可以按照以下步骤来处理：

一、确认员工资格

首先，您需要确认员工是否满足弹性提前退休的条件。根据《实施弹性退休制度暂行办法》，职工需达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限，并且自愿选择弹性提前退休，提前时间距法定退休年龄最长不超过3年，同时退休年龄不得低于女职工50周岁、55周岁及男职工60周岁的原法定退休年龄。

二、审核书面申请

员工已经以书面形式提前3个月告知了您其弹性提前退休的意愿，这是符合规定的。您需要仔细审核这份书面申请，确保它包含了员工选择的退休时间、个人签名以及日期等必要信息。

三、与员工沟通

在确认员工资格和审核书面申请后，您可以与员工进行进一步的沟通。了解员工选择弹性提前退休的具体原因，以及员工对于退休后的一些计划和安排。这有助于您更好地理解员工的需求，并为后续的人员安排做好准备。

四、安排人员交接

由于员工即将退休，您需要开始考虑人员交接的问题。根据员工的工作内容和职责，您可以安排其他员工接手其工作，或者招聘新员工来填补空缺。在这个过程中，您可以与退休员工保持沟通，确保交接工作的顺利进行。

五、办理退休手续

在员工达到其选择的退休时间时，您需要按照《实施弹性退休制度暂行办法》的规定，及时为员工办理退休手续。这包括向社会保险经办机构提出领取基本养老金的申请，并如实提供退休时间申请书等材料。

六、关注后续事宜

员工退休后，您还需要关注一些后续事宜。例如，确保员工按时领取基本养老金，以及处理与员工相关的其他福利和待遇问题。同时，您也可以与退休员工保持联系，了解他们的退休生活情况，体现企业的人文关怀。

在整个处理过程中，您需要确保遵循相关法律法规和政策要求，充分尊重员工的意愿和选择权，保障员工的合法权益。同时，您也需要考虑企业的实际情况和人员安排需求，确保企业的正常运营和发展。