结论：在工地受伤住院，老板不管的情况下，您既可以选择去劳动局（劳动保障监察机构或劳动争议仲裁委员会）寻求帮助，也可以选择去法院起诉，但通常建议先通过劳动局的相关程序处理，若无法解决再考虑起诉。以下是具体分析：
一、去劳动局寻求帮助
劳动保障监察机构投诉：
- 适用情况：如果您认为老板存在违反劳动保障法律法规的行为，如未支付工伤医疗费用、未提供必要的劳动保护等，可以向当地劳动保障监察机构投诉。
- 处理流程：劳动保障监察机构会依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定，如责令老板支付医疗费用、提供劳动保护等。
劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 适用情况：如果您与老板之间就工伤赔偿等问题存在争议，且无法通过协商解决，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 处理流程：仲裁委员会会依法组织仲裁庭进行审理，并根据审理结果作出仲裁裁决。仲裁裁决具有法律效力，如果老板不履行，您可以向法院申请强制执行。
- 注意事项：申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
二、去法院起诉
直接起诉的条件：
- 通常情况下，对于工伤赔偿等劳动争议，需要先经过劳动争议仲裁程序，对仲裁裁决不服的，才可以向法院提起诉讼。
- 但如果您有充分的证据证明老板存在恶意拖欠医疗费用、拒绝承担工伤赔偿责任等违法行为，且情况紧急，也可以考虑直接向法院提起诉讼，但这种情况较为特殊，需要具体分析。
起诉流程：
- 如果您决定起诉，需要准备起诉状和相关证据材料，向法院提交并缴纳诉讼费。
- 法院会依法组织审理，并根据审理结果作出判决。如果老板不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
三、建议与策略
优先选择劳动局程序：
- 由于劳动争议仲裁和劳动保障监察是处理劳动争议的专业机构，它们具有更专业的知识和经验，能够更快速、有效地解决您的问题。
- 同时，劳动局程序通常不需要缴纳诉讼费，且处理周期相对较短，能够减轻您的经济负担和时间成本。
保留证据：
- 无论您选择哪种途径解决问题，都需要保留好相关证据，如医疗记录、工伤认定书、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的权益和主张。
寻求法律援助：
- 如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我哦，擅长婚姻家庭、经济纠纷、合同纠纷、知识产权领域）。我可以为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，希望您能够顺利解决问题并早日康复。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。