单方调动员工工作的门店是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了员工的工作地点，并且该约定是具体、明确的（例如具体到某个门店或某个区域内的门店），那么用人单位在未经员工同意的情况下单方调动员工到其他门店工作，可能构成违约。员工有权依据劳动合同的约定，拒绝用人单位的调动要求，并可以要求用人单位承担违约责任。
用人单位规章制度：
- 如果用人单位的规章制度中规定了员工工作地点的调动程序和条件，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，同时员工在入职时已经知晓并同意这些规定，那么用人单位在符合规章制度规定的情况下单方调动员工工作门店，可能是合法的。但即便如此，用人单位也应确保调动决定的合理性，避免滥用权利损害员工权益。
生产经营需要：
- 在某些情况下，用人单位可能因生产经营需要而调整员工的工作地点。如果这种调整是出于合理的商业考虑，并且用人单位已经采取了合理措施来减轻对员工的不利影响（例如提供交通补贴、调整工作时间等），同时调动决定不违反劳动合同的约定和法律法规的强制性规定，那么这种调动可能是合法的。但用人单位仍需与员工进行充分沟通，并尽量取得员工的同意。
员工同意：
- 无论何种情况，如果员工同意用人单位的调动要求，并签署了相关的调动协议或确认书，那么这种调动就是合法的。员工在签署相关文件前，应仔细阅读并理解文件内容，确保自己的权益不受损害。
法律建议：
- 对于员工而言，如果用人单位提出调动工作门店的要求，应首先查看劳动合同和用人单位的规章制度中是否有相关约定或规定。如果认为调动不合理或违反约定，可以与用人单位进行沟通协商，要求用人单位提供合理的解释和补偿方案。如果协商无果，可以向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 对于用人单位而言，在调动员工工作门店时，应确保调动决定的合法性和合理性，避免滥用权利损害员工权益。同时，应与员工进行充分沟通，尽量取得员工的同意，并签署相关的调动协议或确认书以明确双方的权利和义务。
可能法律后果：
- 如果用人单位未经员工同意单方调动员工工作门店，且该调动违反了劳动合同的约定或法律法规的强制性规定，员工有权要求用人单位继续履行原劳动合同或支付违约金、赔偿金等。同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚或劳动争议仲裁机构的裁决不利等后果。
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