在没有书面居间合同协议的情况下，若对方不认账，确实会带来一些法律上的挑战，但并不意味着无法维护自身权益。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：

1. 口头协议的法律效力：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头居间合同在法律上也是被认可的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头协议同样具有法律效力。
   • 建议：尽管口头协议有效，但举证难度较大。因此，你需要尽可能收集能够证明口头协议存在的证据，如聊天记录、通话录音、证人证言等。

2. 证据收集与固定：

   • 关键点：在没有书面合同的情况下，证据的收集与固定显得尤为重要。你需要证明双方之间存在居间关系，以及对方确实承诺了支付居间费用。
   • 建议：
     • 整理与对方的聊天记录，特别是关于居间服务、费用支付等关键内容的对话。
     • 如果有通话录音，确保录音内容清晰，能够反映双方的真实意思表示。
     • 寻找可能的证人，如共同参与居间活动的第三方，他们可能提供有价值的证言。
     • 如果可能，尝试与对方进行协商，并录音或录像，以固定对方不认账的事实。

3. 法律途径维权：

   • 法律背景：如果对方不认账且拒绝支付居间费用，你可以通过法律途径来维护自己的权益。这通常包括向法院提起诉讼或申请仲裁（如果双方有仲裁协议）。
   • 建议：
     • 在提起诉讼或申请仲裁前，先尝试通过律师函等方式向对方发出正式通知，要求对方履行支付义务。
     • 如果对方仍然拒绝，你可以准备相关证据材料，向有管辖权的法院提起诉讼或向约定的仲裁机构申请仲裁。
     • 在诉讼或仲裁过程中，积极配合法院或仲裁机构的调查和审理工作，提供充分的证据来支持自己的主张。

4. 预防措施与未来建议：

   • 预防措施：为了避免类似情况的发生，建议在未来的居间活动中尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务。
   • 未来建议：如果对方坚持不签订书面合同，你可以考虑要求对方提供担保或第三方见证等方式来降低风险。同时，在居间活动过程中保持谨慎和警惕，及时收集并固定相关证据。

在没有书面居间合同协议的情况下，若对方不认账，你仍然可以通过收集证据、法律途径维权等方式来维护自己的权益。但为了避免类似情况的发生，建议在未来尽量签订书面合同并加强风险防范意识。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。