结论前置：在外国打工的工人如果拿不到工资，是否可以直接向业主方索要，这取决于多种因素，包括合同关系、当地法律规定以及业主方与承包商或雇主之间的责任划分等。以下是从不同角度进行的分析：
合同关系角度：
- 如果工人与业主方直接签订了劳动合同，那么根据合同约定，工人有权向业主方索要工资。在这种情况下，业主方作为雇主，有义务按照合同支付工资。
- 如果工人是与承包商或中介公司签订的劳动合同，而业主方只是项目的发包方，那么工人通常不能直接向业主方索要工资。此时，工人应向承包商或中介公司主张权利，要求他们支付工资。
当地法律规定角度：
- 不同国家和地区对于劳动关系的法律规定各不相同。有些国家可能规定，即使工人是与承包商签订的合同，业主方在特定情况下（如承包商破产或逃逸）也可能需要承担支付工资的责任。
- 因此，工人需要了解并研究当地的劳动法律法规，以确定自己是否有权向业主方索要工资。
业主方与承包商或雇主之间的责任划分角度：
- 在一些项目中，业主方可能与承包商或雇主之间有明确的责任划分协议，其中可能包括工资支付的责任。如果协议中规定业主方在特定情况下需要承担支付工资的责任，那么工人可以向业主方主张权利。
- 然而，如果协议中没有这样的规定，或者规定不明确，那么工人可能需要通过法律途径来解决争议，包括起诉承包商或雇主，或者申请劳动仲裁等。
法律建议：
- 如果工人拿不到工资，首先应尝试与雇主（无论是业主方还是承包商）进行协商，寻求和解。
- 如果协商无果，工人可以咨询当地的劳动监察部门或法律援助机构，了解自己的权利和可行的法律途径。
- 根据当地法律规定和合同关系，工人可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果工人成功证明业主方或承包商有支付工资的责任，那么业主方或承包商可能需要支付拖欠的工资以及可能的违约金或赔偿金。
- 如果工人无法证明业主方或承包商有支付工资的责任，或者法律途径无法解决问题，那么工人可能需要考虑其他途径来追讨工资，如寻求国际劳工组织的帮助或通过国际舆论压力来促使问题解决。
进一步思考：
- 工人在外出打工前，应尽可能了解并熟悉当地的劳动法律法规和合同条款，以避免因不了解法律而遭受损失。
- 工人可以寻求与信誉良好的雇主或承包商合作，以降低工资拖欠的风险。
- 在遇到工资拖欠问题时，工人应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为导致问题复杂化。
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