工人没拿到工资，一般不应直接找业主，但在特定情况下可以要求业主承担相应责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的工资支付责任
在正常的劳务或劳动关系中，工人与劳务公司（或包工头）之间存在直接的雇佣关系（或劳务关系），而业主与劳务公司（或包工头）之间则是合同关系。根据合同的相对性原则，工人主要应向劳务公司（或包工头）主张工资支付权利，业主通常不直接对工人承担工资支付义务。
建议行动：
- 工人应首先尝试与劳务公司（或包工头）进行友好协商，寻求和平解决方式。
- 若协商无果，工人可以向当地劳动行政部门投诉，要求介入处理。劳动行政部门有权责令劳务公司（或包工头）限期支付劳动报酬，并可能加付赔偿金。
二、特殊情况下的工资支付责任
业主未结清工程款：
- 若业主未按照与劳务公司（或包工头）的合同约定足额支付工程款，导致劳务公司（或包工头）无力支付工人工资，根据相关法律规定，工人可以要求业主在未支付工程款的范围内承担支付责任。
- 举例：若业主尚欠劳务公司工程款10万元，而劳务公司拖欠工人的工资总额为8万元，则业主需在这8万元的范围内向工人支付工资。
认定业主与工人构成事实劳动关系：
- 如果工人能证明虽然表面上是与劳务公司（或包工头）存在雇佣关系，但实际工作受业主的管理、指挥，且工作内容属于业主工程范围等情况，有可能被认定为工人与业主之间构成事实劳动关系。
- 一旦构成事实劳动关系，工人即可直接要求业主支付工资。
建议行动：
- 在追讨工资的过程中，工人应特别注意收集并保存相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、工作证、与劳务公司（或包工头）及业主的沟通记录等，以证明自己的诉求合理。
- 若工人认为业主应承担支付责任，可咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、工人维权途径
- 协商：与劳务公司（或包工头）进行友好协商，寻求和平解决方式。
- 投诉：向当地劳动行政部门投诉，要求介入处理。
- 调解：向企业劳动争议调解委员会或其他具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
- 仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 诉讼：若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。
总结与建议：
工人没拿到工资时，一般应直接向劳务公司（或包工头）主张工资支付。但在特定情况下，如业主未结清工程款或工人与业主构成事实劳动关系，工人有权要求业主承担相应责任。在追讨工资的过程中，工人应特别注意收集并保存相关证据，并选择合适的维权途径。若遇到复杂情况或不确定如何操作，建议直接向我咨询，以便获得更具体的法律建议。