结论：是否可以起诉“小三”花了不到两千块钱，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要依据具体情况和法律条款来综合判断。
分析角度一：法律关系的认定
赠与行为的性质：
- 如果这“不到两千块钱”是原配的配偶单方面赠与给“小三”的，且该赠与行为未经原配同意，那么这可能构成对原配财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，应归夫妻共同所有。因此，未经原配同意的单方面赠与，可能被视为无效行为。
法律关系的主体：
- 在此类纠纷中，法律关系的主体通常是原配、原配的配偶以及“小三”。原配作为财产的共同所有者，有权对侵害其财产权的行为提起诉讼。
分析角度二：起诉的可行性
证据的收集：
- 要起诉“小三”返还财产，首先需要收集足够的证据来证明赠与行为的存在以及该行为未经原配同意。这可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
诉讼的成本与效益：
- 考虑到诉讼的成本（包括时间、金钱和精力）以及可能获得的赔偿金额（不到两千块钱），原配需要权衡诉讼的效益。如果诉讼成本过高，而可能获得的赔偿金额相对较低，那么起诉可能并不是一个明智的选择。
法律程序的复杂性：
- 起诉“小三”返还财产可能涉及复杂的法律程序，包括起诉、举证、质证、辩论等。原配需要了解并准备好应对这些法律程序。
分析角度三：其他解决方式
协商与调解：
- 在考虑起诉之前，原配可以尝试与“小三”以及原配的配偶进行协商和调解，寻求和平解决纠纷的方式。这可能包括要求“小三”返还财产、要求原配的配偶承认错误并承诺不再犯等。
法律咨询与援助：
- 如果原配对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业的法律咨询与援助。律师可以提供专业的法律意见和建议，帮助原配更好地维护自己的权益。
建议：
- 在决定是否起诉之前，原配应充分了解自己的法律权益和可能的法律后果。
- 收集足够的证据来支持自己的主张，并考虑诉讼的成本与效益。
- 如果可能的话，尝试通过协商和调解的方式解决纠纷，以节省时间和精力。
- 如有需要，寻求专业的法律咨询与援助，以便更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理此类纠纷时，最好根据具体情况咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。