首先，对于“小三用了你老公1000块钱是否可以起诉”这个问题，结论是：可以起诉，但需要考虑是否值得以及是否有充分的证据。

接下来，我从几个角度为你详细分析这个问题：

1. 法律角度：

   • 从法律上讲，如果这1000块钱是未经你或你老公同意而被小三使用的，那么这构成了一种侵权行为，即侵犯了你们的财产权。你有权向法院提起民事诉讼，要求小三返还这笔钱，并可能要求赔偿相应的损失。
   • 但需要注意的是，起诉需要花费时间和精力，而且需要承担一定的诉讼成本。因此，在决定是否起诉之前，你需要权衡这些因素。

2. 证据角度：

   • 起诉的关键在于是否有充分的证据来证明小三确实使用了这1000块钱，并且这种使用是未经同意的。证据可以包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 如果没有充分的证据，即使你起诉了，也可能因为证据不足而败诉。因此，在起诉之前，你需要确保自己掌握了足够的证据。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，如果这1000块钱对你和你老公来说并不是一笔巨大的数目，而且你们更希望通过和解或其他方式来解决问题，那么起诉可能并不是最佳选择。
   • 你可以尝试与小三进行协商，要求她返还这笔钱。如果协商不成，再考虑其他法律手段。

4. 情感角度：

   • 这个问题可能还涉及到你们夫妻之间的情感问题。在处理这个问题时，你需要与你的老公充分沟通，共同决定如何处理这笔钱以及是否要起诉小三。
   • 同时，你也需要考虑到起诉可能会对你们夫妻之间的关系以及家庭氛围产生一定的影响。

综上所述，虽然从法律上讲你有权起诉小三要求返还这1000块钱，但在决定是否起诉之前，你需要综合考虑法律、证据、实际操作和情感等多个因素。如果你需要进一步的法律建议或帮助，可以直接向我咨询。