事业单位正式职工中确实包括在编合同制工人，但并非所有事业单位正式职工都是合同制。以下是对此问题的详细解析：
一、事业单位人员编制类型概述
事业单位的人员编制类型并非单一，而是包括传统编制管理（非合同制）以及不同类型的合同制（聘用合同制和劳动合同制）。这种多样性反映了事业单位与其工作人员之间不同的法律关系和管理方式。
传统编制管理（非合同制）
- 这类人员通过正规的人事考试、考核程序进入事业单位，享有相对稳定的编制。他们通常不需要签订劳动合同，而是依据事业单位的人事管理制度进行管理。除非违反严重纪律或法律法规，否则一般不会被随意辞退。
- 适用范围：主要适用于公共服务性质强、承担社会管理职能及涉及国家战略和安全的重要领域，如公立学校教师（大部分）、公立医院正式医护人员（大部分）等。
合同制
- 聘用合同制：工作人员与事业单位签订聘用合同，明确双方权利义务。合同期限根据岗位和任务差异分为短期、中期和长期。在编合同制工人通常属于这一类，他们虽然签订了聘用合同，但仍然享有编制内的待遇和稳定性。
- 劳动合同制：主要适用于事业单位中的编外人员，按照《劳动合同法》管理。这类人员在工资待遇、社会保障等方面可能与编制内人员存在差异，工作稳定性相对较弱。他们通常不享有编制内的待遇，而是依据劳动合同进行管理。
二、在编合同制工人的特点
在编合同制工人是事业单位正式职工的一部分，他们具有以下特点：
- 签订聘用合同：与事业单位签订聘用合同，明确双方的权利和义务。
- 享有编制待遇：虽然签订了合同，但仍然享有编制内的待遇，如稳定的工资、福利、晋升机会等。
- 工作稳定性：相对于劳动合同制工人，在编合同制工人的工作稳定性更高，除非违反严重纪律或法律法规，否则一般不会被随意辞退。
三、法律建议与注意事项
- 了解编制类型：在进入事业单位工作前，应了解该单位的编制类型和管理方式，以便更好地规划自己的职业发展。
- 签订合同注意事项：如果签订的是聘用合同，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，以及合同期限、续签条件等关键信息。
- 维护自身权益：在工作中，如果遇到权益受损的情况，如工资拖欠、福利待遇不落实等，应及时向单位人事部门或相关机构反映，并寻求法律帮助。
总结来说，事业单位正式职工中确实包括在编合同制工人，但并非所有事业单位正式职工都是合同制。在判断某个具体事业单位或岗位的人员编制类型时，应具体了解该单位的人事管理制度和相关政策法规。如果您对事业单位编制类型或合同签订等方面有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。