中资企业外派人员的工资发放和劳动合同签订情况，并非一概而论，而是取决于多种因素，包括外派的具体形式、目的地的法律法规以及企业自身的政策等。以下从几个常见角度进行分析：

1. 与国内企业签订劳动合同并由国内企业发工资：

   • 在许多情况下，中资企业外派人员确实会与国内的企业签订劳动合同，并由国内企业负责发放工资。这种安排通常适用于那些外派时间相对较短，或者外派任务较为特定的情况。国内企业作为雇主，会按照国内的劳动法律法规以及双方签订的劳动合同，向外派人员支付工资、福利等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。因此，如果外派人员与国内企业存在劳动关系，那么签订劳动合同并由国内企业发工资是符合法律规定的。

2. 与国外企业签订劳动合同并由国外企业发工资：

   • 在某些情况下，特别是当外派人员被长期派驻到国外，且在国外从事的工作与国外企业有直接关联时，外派人员可能会与国外的企业签订劳动合同，并由国外企业负责发放工资。这种安排可能受到目的地国家法律法规的约束，包括劳动法、税法等。
   • 注意事项：如果外派人员与国外企业签订劳动合同，那么需要特别注意目的地国家的法律法规，确保劳动合同的合法性和有效性。同时，外派人员也可能需要了解并遵守国外的税收、社保等规定。

3. 混合模式：

   • 还有一种情况是，中资企业外派人员可能与国内企业签订劳动合同，但工资的一部分或全部由国外的关联企业或分支机构支付。这种安排可能涉及到跨国税务、社保等复杂问题，需要仔细规划和处理。
   • 建议：在这种情况下，建议企业咨询专业的法律或税务顾问，以确保合规性并避免潜在的法律风险。

对于外派人员来说，无论哪种情况，都应确保自己的权益得到充分保障。这包括但不限于：

• 确保签订合法有效的劳动合同，明确双方的权利和义务；
• 了解并遵守目的地的法律法规，特别是劳动法、税法等；
• 保留好与工资、福利等相关的证据和文件，以备不时之需。

如果外派人员在工资发放或劳动合同签订方面遇到任何问题或疑虑，建议及时咨询专业的法律人士。作为甘洪博律师，我专注于劳动工伤、合同纠纷等领域，如果你有任何相关问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。