针对您提出的“公司如果采用单休制，周六上班，周日休息，周六是否要给双倍工资”的问题，这主要取决于公司实行的工时制度以及劳动合同中的具体约定。以下是对此问题的详细解答：

一、标准工时制下的情况

在标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。若公司在周六安排工作且不能安排补休，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二款的规定，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即双倍工资。

二、特殊工时制下的情况

1. 不定时工作制：

   • 如果公司实行的是不定时工作制，并且这一制度已经得到了劳动行政部门的审批，那么员工在周六上班通常不享受双倍工资。不定时工作制的特点是工作时间灵活，不受标准工时制的限制，因此加班工资的支付也有所不同。

2. 综合计算工时工作制：

   • 在综合计算工时工作制下，公司以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间。如果在一个计算周期内，员工总的工作时间未超过法定标准工作时间，那么周六上班不支付双倍工资。但如果总工作时间超标，超出部分应视为加班，并按相应规定支付加班工资，可能是150%（延长工作时间）或200%（休息日加班且不能补休）等。

三、劳动合同约定的作用

除了工时制度外，劳动合同中的约定也至关重要。如果劳动合同中明确规定了单休周末上班应支付双倍工资或其他形式的补偿，公司应按照约定执行。这种约定是合法有效的，员工有权依据合同要求公司支付。

四、特殊情况处理与劳动者权益保护

• 如果公司以调休等方式替代双倍工资支付，需符合法律规定并征得员工同意。未经协商一致擅自替代的，员工有权要求支付双倍工资。
• 员工认为自身权益受到侵害时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护合法权益。

五、总结与建议

综上所述，单休周末上班是否应支付双倍工资是一个复杂的问题，需要综合考虑工时制度、劳动合同约定以及实际工作情况。建议公司在制定工时制度和劳动合同条款时，明确相关约定并遵守法律法规；同时，员工也应了解自己的权益和义务，在必要时采取合法途径维护自身权益。如果公司确实需要在周六安排工作且不能安排补休，在标准工时制下应支付双倍工资；在特殊工时制下则需根据具体情况确定是否支付加班工资。