结论：被公司安排待岗期间，自己中间去签别的公司干活是否可行，需分情况讨论，主要取决于原公司待岗协议的具体内容、新工作的性质以及是否违反相关法律法规或原公司的规定。

分析：

1. 待岗协议的具体内容：

   • 若待岗协议中明确规定了员工在待岗期间不得从事其他工作或兼职，那么员工擅自去签别的公司干活可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 若待岗协议中没有此类限制性条款，或者条款表述模糊，员工在待岗期间寻找其他工作机会可能不构成违约，但需注意避免与原公司产生利益冲突或泄露商业秘密等。

2. 新工作的性质：

   • 如果新工作与原公司存在竞争关系，或者可能泄露原公司的商业秘密、技术秘密等，员工在待岗期间从事此类工作可能违反职业道德和法律法规，甚至可能面临法律责任。
   • 如果新工作与原公司无直接竞争关系，且不会泄露原公司的任何秘密，员工在待岗期间从事此类工作通常不会引发法律问题。

3. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工在劳动合同期间应当遵守用人单位的规章制度，不得从事与用人单位有竞争关系的工作，除非得到用人单位的同意。
   • 若员工在待岗期间擅自去签别的公司干活，且该行为违反了原公司的规章制度或劳动合同中的相关条款，原公司有权依据法律法规和合同约定追究员工的责任。

4. 实际操作建议：

   • 在决定去签别的公司干活之前，员工应仔细阅读待岗协议，了解其中关于兼职或从事其他工作的限制性条款。
   • 若待岗协议中没有明确限制，员工仍应谨慎行事，避免与新工作产生与原公司的利益冲突或泄露原公司的秘密。
   • 员工可以考虑与原公司沟通，说明自己的情况，并寻求原公司的理解和同意。如果原公司同意员工在待岗期间从事其他工作，最好以书面形式确认，以避免后续纠纷。

可能后果：

• 若员工违反待岗协议或相关法律法规，可能面临原公司的违约责任追究，包括但不限于赔偿损失、解除劳动合同等。
• 若员工的新工作与原公司存在竞争关系或泄露了原公司的秘密，还可能面临法律责任，如侵犯商业秘密罪等。

建议：在决定去签别的公司干活之前，务必仔细审查待岗协议和相关法律法规，确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律意见。