针对您提出的“单位变更地址，员工不去怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动合同履行和员工权益的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，单位变更地址，尤其是当新地址与原地址在同一县级行政区划内，且单位已经采取合理措施（如提供交通补助、安排工作餐等）来减轻搬迁对员工造成的影响时，这通常不被视为《劳动合同法》中规定的“劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化致使劳动合同无法履行”的情形。
在这种情况下，员工对搬迁造成的影响负有一定的容忍义务。如果员工因为新地址稍远或通勤时间略有增加而拒绝到岗，这可能并不构成合理的拒绝理由。当然，如果搬迁导致员工的通勤时间大幅增加，或者对员工的生活产生了重大不利影响，员工可以与单位进行协商，寻求合理的解决方案。
然而，如果员工在收到单位的搬迁通知后，既未与单位协商，也未在规定时间内到新址报到，而是选择连续旷工，那么单位有权依据公司的规章制度和劳动纪律，与员工解除劳动合同。在解除劳动合同前，单位应当向工会征求意见，并确保解除劳动合同的程序合法合规。
以您提供的案例为例，刘某在收到公司的搬迁通知后，虽然表示新址太远，但并未提出具体要求，也未与公司进行协商。在公司多次通过微信通知其到岗后，刘某仍然未予以回应，并连续旷工。最终，公司以刘某严重违反公司规章制度和基本劳动纪律为由，解除了与刘某的劳动关系。这一处理方式在法律上是站得住脚的。
因此，对于您提出的问题，我的建议是：
员工应与公司进行协商：如果员工对搬迁有异议，应当首先与公司进行协商，寻求合理的解决方案。例如，可以要求公司提供更多的交通补助、调整工作时间等。
员工应遵守公司规章制度：如果协商无果，员工应当遵守公司的规章制度和劳动纪律，按时到岗上班。如果确实因为搬迁导致无法到岗，应当及时向公司说明情况，并寻求公司的理解和支持。
公司应合理处理员工异议：对于员工的异议，公司应当给予合理的回应和处理。如果搬迁确实对员工造成了重大不利影响，公司应当考虑采取相应的弥补措施，以维护员工的合法权益。
公司应依法解除劳动合同：如果员工连续旷工或严重违反公司规章制度和劳动纪律，公司有权依法解除劳动合同。但在解除劳动合同前，公司应当确保程序合法合规，并向工会征求意见。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。