结论：一肩挑后村书记辞职，需根据具体情形，通过法定程序进行职务补缺或调整，以确保村级组织正常运转。以下从不同角度展开说明：

1. 法定辞职程序与职务空缺处理
   根据《中华人民共和国村民委员会组织法》相关规定，村书记辞职需向乡镇党委提出书面申请，经批准后生效。若村书记同时兼任村委会主任（即“一肩挑”），其辞职后需分情况处理：

   • 仅辞去村书记职务：村委会主任职务仍保留，但需由乡镇党委尽快选派或选举产生新任村书记，确保“一肩挑”结构恢复或调整为其他合法形式（如村书记与村委会主任分设）。
     
   • 同时辞去村书记和村委会主任职务：需立即启动补选程序。村委会主任空缺期间，可由乡镇政府指定一名村委会成员暂时代理主任职务，直至完成补选。补选需在辞职生效后60日内完成，并报乡镇政府备案。

2. 补选程序与资格要求
   补选村书记或村委会主任需严格遵循法定程序：

   • 候选人资格：需为本村年满18周岁、未被剥夺政治权利的村民，且具备政治素质、领导能力和服务意愿。
     
   • 选举流程：由村民会议或村民代表会议推选产生候选人，通过无记名投票差额选举产生新任人员。选举结果需公示并报乡镇政府批准。
     
   • 特殊情形：若原村书记因违纪违法被罢免，补选时需重点审查候选人廉洁自律情况，避免类似问题重现。

3. 过渡期工作衔接与责任划分
   在职务空缺期间，需明确工作交接与责任承担：

   • 工作交接：原村书记需在辞职生效前完成财务、文件、公章等重要事项的交接，并形成书面记录，由交接双方和监交人（如乡镇驻村干部）签字确认。
     
   • 责任划分：辞职生效后，原村书记不再承担职务责任，但若存在未结清的财务问题或违法违纪行为，仍需依法追责。过渡期工作由代理人员或新任人员负责，乡镇政府需加强指导监督。

4. 法律风险防范与合规建议

   • 程序合规性：乡镇政府需严格监督辞职申请、批准、补选等环节，避免因程序瑕疵引发争议。
     
   • 村民参与权保障：补选过程中需充分保障村民知情权、参与权和监督权，防止操纵选举或贿选行为。
     
   • 档案留存：所有辞职、补选相关文件（如申请书、批准文件、选举记录等）需妥善存档，以备后续审计或纠纷处理。

行动建议：若您是村民、村干部或乡镇工作人员，需根据具体情形推动程序进展。如有程序疑问或争议（如补选资格、选举合法性等），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供合规方案。