在不允许员工玩手机且工作强度大的情况下谈加工资，核心在于通过合法、合理且充分的方式向雇主展示你的价值、工作强度与现有薪资的不匹配性，以下是一些具体建议：

1. 收集证据，量化工作强度：

   • 详细记录你的工作职责、每日/每周的工作任务量、完成这些任务所需的时间。
   • 如果可能，收集同事或上级对你工作强度的评价或反馈，作为辅助证据。
   • 对比同行业、同岗位的平均工作强度与薪资水平，展示你的工作强度高于平均水平，而薪资却未相应体现。

2. 明确表达诉求，强调价值：

   • 在与雇主沟通时，明确表达你希望加薪的诉求，并说明加薪的理由。
   • 强调你对公司的贡献、你的专业技能、你在团队中的角色以及你如何帮助公司解决问题或提升业绩。
   • 提及你因工作强度大而可能面临的健康风险或家庭影响，但保持积极态度，表明你愿意继续为公司付出，但希望得到合理的回报。

3. 了解公司政策，寻找法律依据：

   • 查阅公司的薪资调整政策、员工手册或相关规章制度，了解公司对于加薪的具体规定和流程。
   • 研究劳动法中关于薪资、工作时间和劳动强度的相关规定，确保你的诉求合法合理。
   • 如果公司存在违反劳动法的情况（如超时工作未支付加班费），可以委婉地提及，并表达你希望公司能够遵守法律法规，同时考虑你的加薪请求。

4. 提出合理的加薪幅度与方案：

   • 根据你的工作强度、市场薪资水平以及公司的财务状况，提出一个合理的加薪幅度。
   • 可以考虑提出分期加薪的方案，如先加一部分，后续根据工作表现再调整，以减轻公司的即时财务压力。
   • 如果公司对加薪请求持保留态度，可以探讨其他形式的补偿，如增加福利、提供培训机会或晋升机会等。

5. 保持沟通，寻求共识：

   • 在沟通过程中保持冷静、理性，避免情绪化表达。
   • 倾听雇主的意见和顾虑，尝试从公司的角度理解问题，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果初次沟通未达成一致，可以约定后续跟进的时间或方式，持续表达你的诉求和关注。

在沟通过程中，务必注意方式方法，避免因为情绪激动或表达不当而影响沟通效果。 如果对具体的沟通策略或法律依据有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的建议。