公司运营不下去需要辞退员工时，经济补偿的标准并非固定为N+1或2N+1，而是需根据辞退的具体情形来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、合法辞退与经济补偿
合法辞退的情形：
- 若公司因经营困难、破产重整等原因，依据《劳动合同法》第四十一条的规定进行经济性裁员，且程序合法（如提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告等），则公司需按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。这里的“N”即代表员工在本单位的工作年限对应的月工资补偿。
- 计算公式：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
额外支付一个月工资的情形：
- 根据《劳动合同法》第四十条，若公司因客观情况发生重大变化（如公司迁移、被兼并、公司资产转移等），致使原劳动合同无法履行，且经公司与员工协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，公司可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。这里的“+1”即代表额外支付的一个月工资。但需注意，此情形并不适用于经济性裁员。
二、违法辞退与赔偿
违法辞退的情形：
- 若公司辞退员工的行为违反了《劳动合同法》的相关规定（如未提前通知、未支付经济补偿、未履行法定程序等），则构成违法辞退。
赔偿标准：
- 根据《劳动合同法》第八十七条，公司违法辞退员工的，应当依照《劳动合同法》第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。即“2N”。这里的“2N”即代表按照经济补偿标准的二倍支付的赔偿金，并不包含额外的“+1”。
三、特殊情形下的补偿
- 在某些特殊情况下（如员工患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由公司另行安排的工作的；或者员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的等），公司若提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后解除劳动合同的，需支付经济补偿“N”，并可能涉及“+1”的额外支付。但这些情形并不构成经济性裁员，也不直接导致“2N+1”的赔偿。
四、建议
对于公司：
- 在辞退员工前，应仔细评估辞退的合法性和必要性，确保符合《劳动合同法》的相关规定。
- 依法履行通知、协商、报告等程序，避免违法辞退带来的法律风险和经济损失。
对于员工：
- 若被公司辞退，应了解自己的权益和补偿标准，要求公司依法支付经济补偿或赔偿金。
- 如对公司辞退行为有异议，可依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，维护自己的合法权益。
总结来说，公司运营不下去需要辞退员工时，经济补偿的标准需根据辞退的具体情形来确定，可能是“N”、可能是“N+1”（在特定情形下），也可能是“2N”（在违法辞退的情形下），但绝不会是固定的“N+1”或“2N+1”。如有具体法律问题，可直接向我咨询。