您好，关于您提出的“赡养老人当年死亡如何扣除”的问题，这涉及到个人所得税中赡养老人专项附加扣除的相关政策。下面我将为您详细解答：

首先，我们需要明确赡养老人专项附加扣除的计算时间。根据政策规定，赡养老人专项附加扣除的计算时间为被赡养人年满60周岁的当月至赡养义务终止的年末。这里的“赡养义务终止的年末”即指被赡养人去世的当年年末。

接下来，我们针对您的情况进行具体分析：

1. 扣除范围与标准：

   • 如果您是独生子女，且被赡养的老人（如父母或符合条件的祖父母、外祖父母）在当年去世，您仍然可以按照规定的标准（如2023年1月1日起为每月3000元）享受扣除，直至该年年末。
   • 如果您是非独生子女，且与兄弟姐妹共同赡养老人，那么您需要与兄弟姐妹分摊每月的扣除额度（如2023年1月1日起为每月共3000元，每人分摊额度不超过1500元），同样享受扣除至老人去世的当年年末。

2. 扣除方式：

   • 对于非独生子女，分摊方式可以由赡养人均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。无论哪种方式，都需要签订书面分摊协议，并确保在一个纳税年度内不能变更。

3. 留存资料：

   • 在享受赡养老人专项附加扣除时，您需要留存备查的资料包括约定或指定分摊的书面分摊协议等。这些资料将作为税务部门核查的依据。

4. 特殊情况处理：

   • 如果被赡养的老人有退休工资或其他收入来源，这并不影响您享受赡养老人专项附加扣除政策。
   • 需要注意的是，被赡养人仅指年满60岁的父母以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母，不包括配偶的父母。因此，如果您的父母去世后，您不能填写岳父母的信息来享受这一扣除政策。

综上所述，如果赡养的老人当年死亡，您仍然可以按照规定的标准享受赡养老人专项附加扣除，直至该年年末。在享受扣除时，请确保按照政策规定进行分摊（如适用），并留存好相关备查资料。希望这些解答能够帮助您更好地理解并享受这一政策。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。