针对“为什么借一个人钱，起诉时却是两个出借人”的问题，可能有以下几种情况：
共同出借或债权转让：
- 共同出借：在实际操作中，可能存在两个或多个出借人共同向同一借款人出借资金的情况。这种情况下，虽然借款人只与一个“名义”上的出借人（可能是代表或联系人）进行主要沟通，但实际上资金来源于多个出借人。当借款人未能按时还款时，所有出借人都有权作为共同原告提起诉讼，要求借款人偿还借款。
- 债权转让：另一种可能是，原本只有一个出借人，但在借款期间，该出借人将部分或全部债权转让给了另一个人。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人在不违反法律、行政法规的强制性规定，且不违背公序良俗的情况下，可以将其债权的全部或者部分转让给第三人。债权转让后，受让人（即新的出借人）与原出借人共同享有对借款人的债权，因此他们可以共同作为原告提起诉讼。
诉讼策略或法律程序需要：
- 在某些情况下，即使实际上只有一个出借人，也可能因为诉讼策略或法律程序的需要，而将另一个与案件有关联的人（如出借人的配偶、合伙人或关联公司等）列为共同原告。这通常是为了确保所有相关权益都能得到充分保护，或者为了简化法律程序、提高诉讼效率。
误解或信息错误：
- 当然，也不能排除存在误解或信息错误的可能性。例如，可能由于沟通不畅或记录错误，导致借款人误以为只有一个出借人，而实际上在起诉时却出现了两个出借人。这种情况下，需要通过法律程序来澄清事实、纠正错误。
针对上述情况，以下是一些法律建议：
- 核实债权关系：首先，借款人应核实自己与出借人之间的债权关系，包括借款金额、借款期限、利息约定以及是否存在债权转让等情况。这有助于借款人了解自己的法律责任和义务。
- 审查起诉材料：如果借款人收到法院的起诉状副本，应仔细审查起诉状中的原告信息、诉讼请求以及事实与理由等部分。这有助于借款人了解出借人的具体诉求和依据。
- 积极应诉或协商：根据审查结果，借款人可以积极准备应诉材料，或者与出借人进行协商，寻求和解或调解的可能性。如果借款人认为起诉状中的信息有误或存在争议，可以在答辩状中提出异议并附上相关证据。
- 寻求法律帮助：如果借款人对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助借款人维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果你面临类似的法律问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。