结论：凌晨送外卖剐蹭到路边停车后离开，是否构成逃逸，需根据具体情况判断，但一般情况下，若明知发生事故而离开，可能构成交通肇事逃逸。

分析说明：

1. 交通肇事逃逸的定义：

   • 根据相关法律法规，交通肇事逃逸通常指的是在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。这包括明知发生事故而离开现场，或者虽然不知道发生事故但根据现场情况应当知道而离开的情况。

2. 凌晨送外卖剐蹭路边停车的情况：

   • 若明知剐蹭：如果送外卖者在剐蹭时已经意识到发生了事故，比如听到了剐蹭声、看到了车辆损坏等，然后选择离开现场，那么这种行为很可能被认定为交通肇事逃逸。
   • 若不知剐蹭：如果送外卖者确实没有意识到发生了剐蹭，比如由于光线暗、车辆声音大等原因没有察觉，然后正常离开，那么这种行为通常不会被认定为逃逸。但这种情况较为少见，且需要送外卖者能够提供充分的证据证明自己确实不知情。

3. 法律后果：

   • 如果构成交通肇事逃逸，送外卖者可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。同时，如果事故造成他人财产损失或人身伤害，送外卖者还可能需要承担民事赔偿责任。
   • 在某些情况下，如果逃逸行为情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

建议与行动：

• 立即停车并检查：如果送外卖者在行驶过程中感觉到可能发生了剐蹭，应立即停车检查车辆和周围环境，确认是否发生了事故。
• 报警并等待处理：如果确认发生了事故，应立即报警并等待交警到来处理。不要试图逃离现场或隐瞒事故情况。
• 保留证据：如果可能的话，可以拍照或录像记录事故现场和车辆损坏情况，以便后续处理时提供证据。

特殊场景：

• 如果送外卖者确实不知情：虽然这种情况较为少见，但如果送外卖者能够提供充分的证据证明自己确实不知情（比如行车记录仪记录、目击者证言等），那么可能不会被认定为逃逸。但即便如此，送外卖者也有义务在发现事故后及时报警并配合处理。

后续思考依据：

• 在处理类似事故时，交警部门会根据现场勘查、证人证言、行车记录仪等证据来综合判断送外卖者是否构成逃逸。因此，送外卖者在事故发生后应积极配合交警部门的调查和处理工作。

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