结论：外卖骑手在发生交通事故后离开现场，是否构成逃逸，需根据具体情况判断，若骑手明知发生事故而离开，且未履行法定义务，则可能构成交通肇事逃逸；若骑手不知情或已履行法定义务，则不构成逃逸。以下从不同角度详细分析：

一、交通肇事逃逸的构成要件

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通肇事逃逸需满足以下条件：

1. 明知发生事故：骑手需明知自己与他人或车辆发生了碰撞或接触。
2. 逃避法律追究：骑手离开现场的目的是为了逃避法律责任，如逃避赔偿、处罚等。
3. 未履行法定义务：骑手未按规定停车、保护现场、抢救伤者或报警。

若骑手明知发生事故却离开，且未履行上述义务，则构成逃逸；反之，若骑手不知情或已履行义务，则不构成逃逸。

二、外卖骑手常见情形分析

1. 骑手知情但离开：

   • 情形：骑手明知发生事故，如听到碰撞声、看到车辆损坏或伤者，却因赶时间送餐而离开。
   • 后果：构成逃逸，需承担全部或主要责任，并可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事责任（如交通肇事罪）。
   • 建议：立即停车，保护现场，抢救伤者，并报警。若因特殊原因需离开，应留下联系方式或等待交警到场。

2. 骑手不知情而离开：

   • 情形：骑手未察觉发生事故，如轻微碰撞未造成明显损坏或伤者未及时呼救。
   • 后果：不构成逃逸，但需根据事故责任承担相应赔偿责任。
   • 建议：若事后得知可能涉及事故，应主动联系交警或对方，配合调查。

3. 骑手已履行法定义务：

   • 情形：骑手停车后，因对方拒绝报警或要求私了，骑手离开现场。
   • 后果：若骑手已留下联系方式或报警，且无逃避法律追究的故意，一般不构成逃逸。
   • 建议：尽量避免私了，确保事故得到合法处理。若对方坚持私了，可录音录像留存证据。

三、法律后果与应对建议

1. 行政责任：逃逸者可能面临200元至2000元罚款，并可并处15日以下拘留。
2. 刑事责任：若逃逸导致伤者未得到及时救治而死亡或重伤，骑手可能构成交通肇事罪，面临3年以上7年以下有期徒刑。
3. 民事赔偿：逃逸者需承担全部或主要赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。

应对建议：

• 发生事故后：立即停车，保护现场，抢救伤者，并报警。
• 记录证据：用手机拍照或录像，记录事故现场、对方信息及车辆损坏情况。
• 配合调查：如实向交警陈述事故经过，提供联系方式。
• 咨询律师：若涉及复杂责任划分或赔偿问题，及时咨询专业律师。

四、特殊情形：外卖平台责任

若骑手在执行职务过程中发生事故，外卖平台可能需承担雇主责任。平台责任取决于：

1. 骑手与平台是否构成劳动关系或雇佣关系。
2. 平台是否尽到安全管理义务，如提供培训、配备安全装备等。

建议：若骑手因平台管理不善导致事故，可要求平台承担相应责任。

总结：外卖骑手在发生事故后是否构成逃逸，需结合具体情形判断。若骑手明知发生事故却离开，且未履行法定义务，则构成逃逸，需承担严重法律后果。建议骑手严格遵守交通法规，发生事故后立即处理，避免因逃避责任而承担更严重的法律责任。若有进一步疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询。