和外卖员发生事故后对方跑了，这种行为通常算作逃逸。下面我从几个角度为你详细分析：

1. 逃逸的法律定义： 在交通事故中，逃逸通常指的是事故发生后，一方当事人为了逃避法律责任而擅自离开事故现场的行为。这种行为不仅违反了道路交通安全法规，还可能构成犯罪，如交通肇事逃逸罪。

2. 外卖员逃逸的具体情形：

   • 如果外卖员在事故发生后，明知发生了事故却选择离开现场，没有履行报警、救助伤者等法定义务，那么这种行为就构成了逃逸。
   • 逃逸行为可能因外卖员的主观意图（如逃避责任、害怕处罚等）和客观行为（如未留下联系方式、未报警等）而得到认定。

3. 逃逸的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。
   • 如果逃逸行为构成犯罪，如交通肇事逃逸罪，那么外卖员还将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役等。
   • 此外，逃逸行为还可能导致外卖员在民事赔偿方面承担更重的责任，因为逃逸行为可能被视为对事故责任的逃避。

4. 你的应对措施：

   • 如果发生此类事故，你应立即报警并保护好现场，等待交警到来处理。
   • 同时，你可以尝试记录外卖员的车辆信息、外貌特征等，以便后续追责。
   • 如果受伤，应及时就医并保留好相关医疗记录，作为后续索赔的依据。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果外卖员在事故发生后因紧急情况（如送医救治伤者、报警等）而暂时离开现场，但事后及时返回并配合调查，那么这种行为可能不被认定为逃逸。
   • 但这种情况需要外卖员提供充分的证据来证明其离开现场的合理性和必要性。

总结与建议：和外卖员发生事故后对方跑了，这种行为通常算作逃逸，并可能面临严重的法律后果。如果你遇到此类情况，应立即报警并保护好现场，同时尝试记录相关信息以便后续追责。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。