核心结论：针对新公司入驻而老公司未解除员工合同的情况，老员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、法律背景与权益分析
劳动合同的效力：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。老公司未解除与员工的劳动合同，意味着该合同仍然有效，员工与老公司之间仍存在劳动关系。
新公司的角色：
- 新公司入驻并不自动导致老公司劳动合同的解除。除非新公司与老公司之间有明确的约定，且该约定符合法律法规的规定，否则新公司无权单方面解除或变更老员工与老公司之间的劳动合同。
二、老员工可采取的措施
与老公司沟通：
- 老员工应首先与老公司进行沟通，了解老公司对于劳动合同的态度和计划。如果老公司表示将继续履行合同，老员工可以要求老公司明确工作安排、薪资待遇等事项。
- 如果老公司表示无法继续履行合同，老员工可以要求老公司按照法律规定支付经济补偿金，并办理离职手续。
与新公司协商：
- 在与老公司沟通的同时，老员工也可以与新公司进行协商，了解新公司对于老员工的招聘意向和条件。如果新公司愿意录用老员工，双方可以协商签订新的劳动合同。
- 注意：在签订新合同前，老员工应确保与老公司的劳动合同已经合法解除，以避免双重劳动关系带来的法律风险。
申请劳动仲裁：
- 如果老公司与新公司均无法就劳动合同的解除或变更达成一致意见，老员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，老员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明等，以证明自己与老公司之间存在劳动关系，并要求老公司支付经济补偿金或履行其他合同义务。
寻求法律援助：
- 如果老员工在处理劳动合同纠纷过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以为老员工提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助老员工维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果
如果老公司违法解除劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，老公司违法解除劳动合同的，应当向老员工支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿金的两倍。
如果老员工未与老公司解除劳动合同而与新公司签订新合同：
- 这可能导致老员工与老公司、新公司之间均存在劳动关系，从而引发法律纠纷。老员工可能面临被老公司追究违约责任、被新公司解除劳动合同等风险。
四、建议与总结
- 建议：老员工在处理此类问题时，应保持冷静和理性，先与老公司和新公司进行沟通协商，尽量通过友好方式解决纠纷。如果无法达成一致意见，再考虑申请劳动仲裁或寻求法律援助。
- 总结：新公司入驻而老公司未解除员工合同的情况下，老员工应了解自己的法律权益和可能的法律后果，采取合适的措施来维护自己的合法权益。如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。