结论：在买卖双方约定不开票的情况下，若被稽查补税，责任承担需根据具体情况分析，一般可能由卖方承担主要责任，但若买方存在过错或双方有特别约定，责任承担可能有所不同。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从税务法规角度：

   • 根据我国税收征收管理法的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这是卖方的法定义务，不因双方约定而免除。
   • 若卖方未按规定开具发票，导致被税务机关稽查并要求补税，这通常被视为卖方的违法行为，因此卖方应承担补税的主要责任。

2. 从合同约定角度：

   • 虽然双方约定不开票，但这种约定可能因违反法律法规的强制性规定而无效。合同中的违法条款自始不具有法律效力，因此不能作为免除卖方补税责任的依据。
   • 如果双方在合同中明确约定了因不开票导致的税务风险由哪一方承担，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么可以按照合同约定来确定责任承担。但这种情况较为少见，且需严格审查约定的合法性。

3. 从买方过错角度：

   • 如果买方在交易过程中存在过错，如明知卖方不开票而仍然与其交易，或者要求卖方不开票以逃避自身纳税义务等，那么买方也可能需要承担一定的责任。
   • 在这种情况下，税务机关可能会根据买方的过错程度，要求其承担部分或全部的补税责任。但具体责任划分需根据实际情况和税务机关的认定来确定。

4. 实际操作建议：

   • 对于卖方而言，应严格遵守税收法规，按规定开具发票，避免因违法而承担不必要的税务风险。
   • 对于买方而言，应要求卖方开具合法有效的发票，以保障自身的合法权益。如果卖方拒绝开具发票，买方可以向税务机关举报或寻求法律援助。
   • 在交易过程中，双方应尽可能明确约定税务风险的承担方式，并在合同中予以体现。但需注意，任何约定均不得违反法律法规的强制性规定。

可能后果：若因不开票被稽查补税，卖方可能面临税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金和罚款等。同时，买方的合法权益也可能受到损害，如无法进行正常的税务抵扣等。因此，双方应严格遵守税收法规，避免不必要的税务风险。

进一步思考：在实际操作中，买卖双方应充分认识到不开票的税务风险，并采取积极措施予以防范。如果双方对税务问题存在疑虑或争议，建议及时咨询专业律师或税务机关，以获取准确的法律意见和税务指导。如有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答和建议。