针对您提出的“兼职只交社保不发工资合法吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、社保缴纳与工资发放的法律关系

首先，需要明确的是，社保缴纳与工资发放是两个独立的法律义务。用人单位为员工缴纳社保是其法定义务，而支付工资则是用人单位与员工之间基于劳动合同或劳务合同产生的经济义务。这两者并不互相排斥，也不存在“只交社保不发工资”的合法情形。

二、兼职的用工关系与社保缴纳

1. 非全日制用工：

   • 对于非全日制用工，法律仅要求用人单位为其缴纳工伤保险费。但这并不意味着用人单位可以免除支付工资的义务。非全日制员工同样有权获得与其工作时长相对应的劳动报酬。

2. 其他兼职形式（劳务关系与劳动关系）：

   • 如果兼职人员与用人单位建立的是劳务关系，如以完成特定项目为目的提供劳务，那么双方应按照劳务合同的约定来履行各自的义务，包括支付劳务费（即工资）。
   • 如果兼职人员与用人单位之间构成了劳动关系，那么用人单位不仅应依法为其缴纳社保，还应按照劳动合同的约定支付工资。不支付工资属于违法行为，劳动者有权要求补发工资并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

三、只交社保不发工资的违法性

从法律角度来看，“只交社保不发工资”的行为是违法的。因为无论兼职人员与用人单位之间构成何种用工关系，用人单位都有义务支付其应得的劳动报酬。社保缴纳是用人单位的法定义务，但并不能替代工资支付。

四、建议与措施

• 如果您作为兼职员工遇到了“只交社保不发工资”的情况，建议您首先与用人单位进行沟通协商，要求其按照约定支付工资。
• 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 同时，您也可以咨询专业的法律人士或律师，获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，“兼职只交社保不发工资”是不合法的行为。用人单位应依法履行社保缴纳和工资支付的义务，保障员工的合法权益。作为兼职员工，您也应了解自己的权益，并在必要时寻求法律援助以维护自身利益。