结论：公司拖欠工资时，您无需主动办理离职手续，反而应当通过合法途径维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、为何不建议主动办理离职手续？
- 避免陷入被动局面：主动提交离职申请可能被视为自愿离职，导致后续维权困难。根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权解除劳动合同并要求经济补偿。但若已签署离职协议，可能丧失主张补偿金的法律依据。
- 保留追讨欠薪的权利：劳动关系存续期间，您可通过劳动监察投诉、劳动仲裁等途径要求补发工资及赔偿。例如，若公司拖欠您3个月工资，您未提离职直接申请仲裁，最终可能获赔全额工资及相当于1个月工资的赔偿金。
二、正确应对步骤建议
固定证据链：
- 保存劳动合同、考勤记录、银行流水等证明劳动关系和欠薪事实的材料。
- 通过邮件或书面函件向公司催告支付，并留存寄送凭证。例如：“截至X月X日，贵司累计拖欠本人2024年X月至X月工资共计XX元，请于收到本函后5个工作日内支付。”
启动法律程序：
- 向劳动监察部门投诉：准备劳动合同、工资条、考勤记录等材料，向当地劳动监察部门线上或线下提交投诉。劳动监察部门将对公司进行调查，并根据调查结果依法处理，包括责令公司限期支付工资和加付赔偿金。
- 申请劳动仲裁：若投诉无果，您可向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据审理结果作出具有法律效力的仲裁裁决。仲裁裁决一般应在受理申请之日起45日内作出，案情复杂时可延期但不超过15日。若公司对裁决不履行，您可向法院申请强制执行。
同步考虑被迫解除劳动关系：
- 若公司已持续欠薪超过1个支付周期，您可依据《劳动合同法》第三十八条发送《被迫解除劳动关系通知书》，并主张N倍经济补偿金（N=工作年限）。例如，若您在公司工作3年，则可主张3个月工资的经济补偿。
- 注意：此操作建议在律师指导下进行，避免因通知瑕疵影响诉求成立。
三、经济补偿与报警处理
- 经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位未及时足额支付劳动报酬时，劳动者可以解除劳动合同并要求经济补偿。补偿标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的按一年计算；不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。
- 报警处理：虽然一般情况下劳动纠纷建议优先通过劳动争议处理办法解决，但若公司拖欠工资数额较大或涉及人数较多时，您在必要时也可选择报警处理以寻求更快速的解决方案。
四、风险提示与注意事项
- 谨慎签署任何文件：公司可能以“结清工资”为由诱导您签署放弃权利的协议，此类条款通常无效，但可能增加维权成本。
- 关注诉讼时效：劳动仲裁时效为知道权利被侵害之日起1年，逾期将丧失胜诉权。
- 集体行动优势：若涉及多名员工，可联合申请仲裁，既能分摊维权成本，也能增强谈判筹码。
总结：面对公司拖欠工资且拒绝办理离职的问题，您应依法有序地采取上述措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，注意收集和保存相关证据是至关重要的，同时了解并正确运用法律知识也是成功维权的关键。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。