结论前置：公共场所从业人员没有健康证，其所在的用人单位会面临罚款等行政处罚，具体罚款金额根据行业、违规情节轻重、企业规模及是否为初次违法等因素有所不同，一般在五百元至五万元之间。

一、不同行业下的罚款规定

1. 公共场所经营行业：

   • 根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则，公共场所（如宾馆、饭店、理发店、美容店、游泳场（馆）等）的经营者，若安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作，将由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，并给予警告；同时处以五百元以上五千元以下罚款。
   • 若逾期不改正，罚款金额将提升至五千元以上一万五千元以下。在严重情况下，还可能面临停业整顿或吊销“卫生许可证”等更严厉的处罚。

2. 食品生产经营行业：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者若安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，并给予警告；拒不改正者，将处以五千元以上五万元以下罚款。
   • 情节严重者，还将面临停产停业乃至吊销许可证的处罚。

二、罚款的执行流程与考虑因素

• 执行流程：罚款一般由县级以上地方人民政府卫生行政部门或食品安全监督管理部门根据违规情况作出决定，并责令用人单位限期改正。若用人单位在规定期限内未能完成整改，将面临更严厉的处罚。
• 考虑因素：罚款金额的具体确定会考虑违规情节的轻重、企业规模大小以及是否为初次违法等因素。例如，初次违规且情节较轻的，罚款金额可能接近下限；而多次违规或情节严重的，罚款金额则可能接近或超过上限。

三、罚款目的与用人单位的责任

• 罚款目的：罚款旨在促使用人单位加强员工健康管理，确保员工健康状况符合工作要求，从而保障消费者健康和公共卫生安全。
• 用人单位责任：用人单位有责任确保员工持有有效的健康证，并督促员工定期进行健康检查。若用人单位未能履行此职责，将承担法律责任，并面临罚款等行政处罚。

四、建议与总结

• 建议：为避免罚款等法律风险，用人单位应建立健全员工健康管理制度，定期组织员工进行健康检查，并确保所有从事直接为顾客服务或接触直接入口食品工作的员工都持有有效的健康证。
• 总结：公共场所从业人员没有健康证，其所在的用人单位将面临罚款等行政处罚。罚款金额根据行业、违规情节轻重等因素有所不同。用人单位应严格遵守相关法律法规，加强员工健康管理，以防范潜在的法律风险。

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