针对您提出的“单位要求没有纹身的怎么认定没有纹身”这一问题，这通常涉及到单位对员工形象或职业规范的具体要求。虽然直接的行业规范或法律法规可能并未明确规定具体的认定流程，但我们可以结合一般的管理实践和逻辑来给出一些建议性的解答。

一、认定原则

单位在认定员工是否有纹身时，应遵循公平、公正、公开的原则，确保认定过程透明，结果客观。同时，应尊重员工的个人隐私和权益，避免在认定过程中造成不必要的困扰或侵犯。

二、认定方法

1. 视觉检查：

   • 单位可以组织专门的人员（如人力资源部门或指定负责人）对员工进行视觉检查。
   • 检查时应确保环境适宜，避免在公共场合或不当场合进行，以保护员工隐私。
   • 检查人员应具备基本的判断能力，能够识别纹身与皮肤自然特征的区别。

2. 员工自述与证明：

   • 单位可以要求员工自行声明是否有纹身，并鼓励员工提供相关证明（如无纹身证明，虽然这在实际操作中可能较为少见）。
   • 对于员工自述无纹身的情况，单位可以基于诚信原则予以接受，但保留在必要时进行进一步核实的权利。

3. 第三方机构协助：

   • 在某些特殊情况下，如单位对纹身有严格的禁止性规定，且员工数量较多时，可以考虑委托第三方专业机构进行认定。
   • 第三方机构应具备专业的认定能力和资质，能够确保认定结果的准确性和公正性。

三、注意事项

1. 尊重员工隐私：

   • 在认定过程中，单位应严格保护员工的个人隐私，避免将认定结果泄露给无关人员或用于其他不当目的。

2. 合理合法：

   • 单位的认定行为应符合相关法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。
   • 如单位对纹身有禁止性规定，应确保该规定在员工入职时已明确告知，并作为劳动合同或规章制度的一部分。

3. 灵活处理：

   • 对于因特殊原因（如文化、宗教等）而纹身的员工，单位应予以理解和尊重，并考虑在认定过程中给予适当的豁免或调整。

四、实际操作建议

• 制定明确的规章制度：单位应制定明确的关于纹身的规章制度，明确禁止性规定、认定方法和处理措施等。
• 加强宣传教育：通过培训、会议等方式向员工宣传单位的规章制度和认定标准，提高员工的认知度和配合度。
• 建立反馈机制：鼓励员工对认定过程提出意见和建议，以便单位及时调整和完善认定方法。

综上所述，单位在认定员工是否有纹身时，应遵循公平、公正、公开的原则，采用合理的认定方法，并尊重员工的个人隐私和权益。同时，单位应制定明确的规章制度，加强宣传教育，建立反馈机制，以确保认定过程的顺利进行和结果的客观准确。