结论：劳动仲裁调解协议中超出原诉求范围，写成“社会各项保障”的内容，其有效性需分情况讨论，不能一概而论。

分析：

1. 调解协议的基本原则：

   • 调解协议是双方自愿、平等协商的结果，应当遵循合法、公平、诚实信用的原则。
   • 调解协议的内容应当明确、具体，且不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。

2. 超出原诉求范围的有效性：

   • 若双方自愿且内容合法：如果双方在调解过程中自愿达成超出原诉求范围的协议，且该协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不损害国家、集体或第三人的利益，那么该协议是有效的。例如，原诉求仅要求支付拖欠的工资，但调解协议中双方还约定了由用人单位为劳动者补缴社会保险费，这一约定若符合相关法律法规的规定，则是有效的。
   • 若存在欺诈、胁迫或内容违法：如果调解协议是在欺诈、胁迫等不正当手段下达成的，或者协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该协议是无效的。例如，用人单位以不支付工资为威胁，迫使劳动者接受超出原诉求范围的不合理条款，这样的协议就是无效的。

3. “社会各项保障”的表述问题：

   • “社会各项保障”是一个较为宽泛的表述，可能包括社会保险、福利待遇等多个方面。在调解协议中，如果仅使用这一宽泛表述而未明确具体内容，可能导致协议内容不明确、不具体，从而影响其有效性。
   • 为了确保调解协议的有效性，建议双方在协议中明确“社会各项保障”的具体内容，如具体的社会保险种类、福利待遇标准等。

建议：

• 审查协议内容：在签订调解协议前，双方应仔细审查协议内容，确保协议内容明确、具体，且不违反法律、行政法规的强制性规定。
• 咨询专业意见：如果双方对协议内容存在疑问或争议，可以咨询专业律师或劳动仲裁机构的意见，以确保协议的合法性和有效性。
• 保留相关证据：在签订调解协议后，双方应保留好相关证据，如协议文本、签字确认文件等，以备不时之需。

后续行动：

• 如果您已经签订了包含“社会各项保障”的调解协议，且对该协议的有效性存在疑问，建议您携带协议文本及相关证据材料，直接向我咨询，以便我根据具体情况为您提供更详细的法律建议。