用人单位再次更换劳派公司签订劳动合同，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 若劳动者同意并签署新合同：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立和变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。若劳动者同意与新的劳务派遣公司签订劳动合同，并明确知晓并接受了合同中的各项条款，那么这一行为在法律上是允许的。
   • 法律建议：在此情况下，劳动者应仔细阅读新合同中的各项条款，特别是关于工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等关键条款，确保自己的权益不受损害。同时，建议劳动者保留好与原劳务派遣公司解除劳动关系的证明文件，以及与新劳务派遣公司签订的劳动合同，以备不时之需。

2. 若劳动者不同意更换劳派公司：

   • 法律背景：若劳动者不同意与新的劳务派遣公司签订劳动合同，而原劳务派遣公司或用人单位强行要求劳动者签署，或以此为由解除与劳动者的劳动关系，则可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。
   • 法律建议：在此情况下，劳动者有权拒绝签署新合同，并可以要求原劳务派遣公司或用人单位继续履行原劳动合同。若用人单位坚持解除劳动关系，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。同时，劳动者也可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。

3. 关于劳务派遣的合法性及限制：

   • 法律背景：劳务派遣作为一种特殊的用工方式，其合法性及限制在《劳动合同法》中有明确规定。例如，劳务派遣一般在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上实施；劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬；被派遣劳动者享有与用工单位的劳动者同工同酬的权利等。
   • 法律建议：无论是用人单位还是劳务派遣公司，都应严格遵守《劳动合同法》中关于劳务派遣的相关规定，确保劳务派遣的合法性和合规性。同时，劳动者也应了解自己的权益和义务，积极维护自己的合法权益。

可能产生的法律后果：

• 若用人单位或劳务派遣公司违反《劳动合同法》中关于劳务派遣的规定，可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 若用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金，赔偿金的计算标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

总结与建议：

• 用人单位再次更换劳派公司签订劳动合同是否合法，取决于劳动者的意愿和合同的具体内容。若劳动者同意并签署新合同，且新合同内容合法合规，则这一行为是合法的；若劳动者不同意或新合同内容存在违法违规情况，则可能构成违法解除劳动合同。
• 无论何种情况，劳动者都应了解自己的权益和义务，积极维护自己的合法权益。若遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。