关于您提出的“提离职可以当天说当天走吗”这个问题，我们需要根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来详细解答。

首先，根据《劳动合同法》第37条的规定，劳动者在解除劳动合同时需要遵循一定的通知期限。具体来说，如果您还在试用期内，那么您需要提前三日以书面形式通知用人单位，之后才可以解除劳动合同，也就是说，在试用期内提离职，您不能当天说当天走，而是需要等待三天。

如果您已经过了试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，之后才可以解除劳动合同。这意味着，在正式员工阶段提离职，您同样不能当天说当天走，而是需要等待三十天。

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果您没有与用人单位签订劳动合同，那么根据相关法律规定，您在辞职时可能不受上述通知期限的约束，可以随时辞职并且当场离职。但这种情况并不常见，且可能涉及到一些法律风险和权益问题，因此建议您在辞职前尽量与用人单位协商并签订书面劳动合同。

另外，我还想提醒您的是，擅自离职可能会给用人单位造成损失，如果用人单位能够证明损失是由您的擅自离职行为导致的，那么您可能需要承担相应的违约赔偿责任。就像之前有个案例，小孙在值夜班时擅自离职未归，导致他看管的仓库失窃，给厂里造成了损失，最终仲裁委员会裁决小孙赔偿了损失。

因此，我建议您在提离职时，一定要遵循相关法律法规的规定，提前与用人单位沟通并办理好离职手续，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果您对离职流程或相关法律法规有任何疑问，欢迎随时向我咨询。