公司调岗员工并不意味着要开除员工，调岗与开除是两个不同的概念，且调岗需遵循法律规定和劳动合同约定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律规定基础
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位这一重要条款。这意味着，公司若要调整员工岗位，必须首先与员工进行协商，并达成一致意见后，才能以书面形式变更劳动合同。若公司擅自调岗，并未与员工协商一致，这种行为是违法的，员工有权拒绝。
二、公司调岗的合法情形
协商一致调岗：公司若基于生产经营的合理需要，与员工协商一致后进行调岗，且调岗后员工的工资待遇、工作条件等未发生不利变化，这种调岗是合法的。
员工不能胜任工作调岗：如果员工不能胜任当前工作，公司在对员工进行培训或者调整工作岗位后，员工仍不能胜任的，公司可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后解除劳动合同，但需支付经济补偿。不过，公司需承担举证责任，证明员工不能胜任工作及调岗的合理性。
特殊情况下的调岗：如果劳动合同中有明确约定，或者公司的规章制度经过民主程序制定且已公示，规定了某些情况下公司有权对员工进行岗位调整，并且这些调整是合理且必要的，员工可能需要遵守这些规定。但即便如此，如果调整岗位损害了劳动者的合法权益，劳动者仍有权拒绝。
三、公司擅自调岗并开除员工的法律后果
如果公司擅自调岗，并未与员工协商一致，且以此为由开除员工，这种行为构成违法解除劳动合同。员工有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。赔偿金的计算方式依据员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、员工维权途径
面对公司不合理调岗并开除的情况，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司进行协商：寻求和解，看是否能够达成一致的解决方案。
向劳动监察部门投诉：请求介入调查，劳动监察部门有权对公司的不合法行为进行查处。
申请劳动仲裁：由仲裁机构对争议进行裁决，这是解决劳动纠纷的重要途径。
向人民法院提起诉讼：如对仲裁结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的权益。
总结来说，公司调岗员工并不意味着要开除员工，调岗需遵循法律规定和劳动合同约定。若公司擅自调岗并以此为由开除员工，将构成违法解除劳动合同，员工有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果你在公司调岗或开除方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。