针对您提出的“车被撞了说私了，但是对方后来不给钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
明确结论： 在车辆事故私了后，如果对方不按约定支付赔偿款项，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，您可以采取沟通协商、寻求第三方调解、提起民事诉讼等措施来追讨赔偿。
详细步骤及法律建议：
沟通协商： 首先，您可以尝试与对方进行再次沟通，明确指出私了时的约定，并展示相关证据（如聊天记录、通话录音、现场照片等）。在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试了解对方不履行的原因，并协商新的付款时间或方式。如果对方同意履行，建议签订书面补充协议，明确新的付款日期和违约责任。
寻求第三方调解： 如果沟通协商无果，您可以考虑寻求第三方调解。这包括向交警部门申请调解、向当地人民调解委员会申请调解，或者邀请社区调解中心或专业的交通事故调解机构进行调解。调解具有中立性和专业性，达成的调解协议具有法律约束力，有助于促使对方履行义务。
提起民事诉讼： 如果调解仍无法解决问题，您可以准备充分证据材料向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要明确诉讼请求（如要求对方支付赔偿款、利息等）、事实和理由，并附上相关证据材料（如事故责任认定书、私了协议、损失证明等）。法院将依法审理并作出公正判决。如果获得胜诉判决但对方不履行赔偿义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
注意事项：
保留证据： 在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括现场照片、视频、聊天记录、通话录音、事故责任认定书、私了协议、损失证明等。这些证据是维护您合法权益的关键。
及时行动： 注意诉讼时效问题，人身损害赔偿的诉讼时效通常为三年（具体根据最新法律规定），从知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。请务必及时采取行动，以免错过诉讼时效。
合理索赔： 根据实际损失和法律规定提出合理的赔偿要求，避免过高或过低的索赔金额影响案件处理结果。在索赔时，可以考虑包括车辆维修费用、医疗费用、误工费用等在内的各项损失。
特殊情况处理：
如果私了过程中存在欺诈、胁迫等导致协议显失公平的情况，您可以在一年内向法院提起诉讼请求撤销协议，并重新主张赔偿。
如果您购买了车险，且事故在保险责任范围内，您可以及时向保险公司报案并申请理赔。即使存在私了协议，您也可以在对方反悔后申请理赔（但需注意私了部分可能无法获赔）。
综上所述，面对车辆事故私了后对方不给钱的情况，您应通过沟通协商、寻求第三方调解、提起民事诉讼等措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，及时行动，并合理索赔。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。