结论前置：关于单位安排休息的时间是否合法，这主要取决于单位是否遵守了《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间和休息休假的规定。具体来说，单位应确保劳动者每日和每周的休息时间符合法定标准，同时，在安排加班时也应严格遵守法定限制。
一、法定休息时间规定
每日工作时间与休息：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这意味着，在正常情况下，劳动者每日应享有至少八小时之外的休息时间。
- 如果单位因生产经营需要延长工作时间，应确保每日延长的时间一般不超过一小时；在特殊原因下，每日延长工作时间也不得超过三小时，且每月累计不得超过三十六小时。延长工作时间的同时，应保障劳动者的身体健康，并依法支付加班费或安排补休。
每周休息日：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是劳动者基本的休息权益，单位应予以保障。
二、加班时间的特殊规定与限制
- 在某些特殊情形下，如发生自然灾害、事故或因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全需要紧急处理时，以及生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益必须及时抢修时，延长工作时间不受上述一般规定的限制。但即便如此，单位仍需确保劳动者的身体健康，并依法支付加班费或安排补休。
三、法律建议与维权途径
对于劳动者：
- 应了解并掌握自己的休息权益，包括每日和每周的休息时间、加班时间的限制以及加班费的支付标准等。
- 如遇单位违法延长工作时间或未依法支付加班费等情况，应及时与单位沟通协商，要求单位改正并支付相应的加班费或安排补休。
- 若协商无果，可向当地的劳动行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
对于单位：
- 应严格遵守《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间和休息休假的规定，合理安排劳动者的工作时间和休息时间。
- 在安排加班时，应确保加班时间符合法定限制，并依法支付加班费或安排补休。
- 应建立健全的加班管理制度，明确加班的审批程序、加班费的支付标准以及补休的安排方式等，以避免因加班问题引发的劳动争议。
四、具体案例与解释
- 假设某单位因生产需要，要求员工每周工作六天，每天工作十小时，且未支付加班费或安排补休。这种做法显然违反了《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间和休息休假的规定。员工有权要求单位改正，并支付相应的加班费或安排补休。若单位拒绝改正，员工可向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
五、总结与提醒
- 休息时间是劳动者的重要权益之一，单位应予以充分保障。在安排加班时，单位应严格遵守法定限制，并依法支付加班费或安排补休。
- 劳动者应了解自己的休息权益，并在遇到问题时及时维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。