关于“提离职才给加薪是否靠谱”这个问题，其实涉及到了职场中的多个层面，包括员工与公司的关系、加薪的动机以及职场诚信等。下面我会从几个方面来详细分析这个问题。

首先，从员工的角度来看，提离职才给加薪这种做法，往往会让员工感到一种“被利用”的感觉。就像你提到的那个案例，员工在提出离职后，老板为了挽留而加薪，但背后却可能已经在安排接替人员，这种“明修栈道，暗度陈仓”的手法，无疑会让员工对公司的信任度大打折扣。员工可能会觉得，公司并不是真正认可自己的价值，而只是出于短期利益考虑，才选择加薪挽留。这种不信任感一旦产生，就很难再消除，对员工的工作积极性和忠诚度都会产生负面影响。

其次，从公司的角度来看，提离职才给加薪这种做法，也并非明智之举。虽然短期内可能能够挽留员工，但长期来看，却可能破坏公司的薪酬体系和职场文化。如果员工都形成了“不提离职就不加薪”的观念，那么公司的薪酬体系就会变得非常被动和不稳定。而且，这种做法也容易让员工产生“会哭的孩子有奶吃”的心态，导致公司内部出现不公平的薪酬分配现象。

再者，职场诚信也是非常重要的。员工和公司之间应该建立一种基于信任和尊重的关系。如果员工为了加薪而故意提出离职，或者公司为了挽留员工而虚情假意地加薪，这种行为都会破坏职场诚信，对双方的长远发展都不利。

那么，如何避免这种情况的发生呢？我认为，员工和公司都应该采取更加积极和主动的态度。员工应该根据自己的工作业绩和贡献，合理地向公司提出加薪要求，而不是等到提出离职时才考虑这个问题。公司也应该建立完善的薪酬体系和晋升机制，根据员工的工作表现和贡献给予相应的奖励和晋升机会，让员工感受到公司的认可和尊重。

综上所述，提离职才给加薪这种做法并不靠谱。它既可能让员工感到被利用和不信任，也可能破坏公司的薪酬体系和职场文化。因此，我建议员工和公司都应该采取更加积极和主动的态度，建立基于信任和尊重的关系，共同推动职场的发展和进步。