结论：关于“小三被起诉男方购买首付房能否过户对方返还剩余款给小三”的问题，这并非一个简单的法律问题，其答案取决于多种因素，包括房屋的购买方式、产权登记情况、资金来源以及法律关系的性质等。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、房屋购买方式及产权登记情况
若房屋以男方名义购买并登记在男方名下：
- 在这种情况下，房屋通常被视为男方的个人财产（除非能证明购房款中有夫妻共同财产的部分）。如果男方将房屋过户给“小三”，这可能构成对夫妻共同财产的擅自处分（如果购房款中有夫妻共同财产），或者至少是对个人财产的自由处分（如果购房款完全为男方个人财产）。
- 如果原配（即男方的合法妻子）起诉要求返还房屋或赔偿，法院可能会根据具体情况判决。如果房屋过户行为被认定为恶意转移财产或侵犯夫妻共同财产权，法院可能会判决过户无效或要求“小三”返还房屋或赔偿相应损失。
- 关于“返还剩余款”的问题，这通常不是直接的法律后果。如果“小三”确实支付了部分房款或进行了其他投入，其可能需要根据具体情况主张相应的权益，但这与房屋过户的合法性及原配的诉求是两个独立的问题。
若房屋以“小三”名义购买但资金由男方提供：
- 在这种情况下，房屋的产权登记在“小三”名下，但资金来源是男方。这可能构成借名买房或赠与关系。
- 如果原配起诉要求确认房屋为夫妻共同财产并要求分割，法院可能会根据资金来源、购房目的等因素进行判决。如果法院认定房屋实质上为夫妻共同财产，可能会判决“小三”返还房屋或赔偿相应损失。
- 同样，“返还剩余款”的问题也需要根据具体情况来判断。如果“小三”确实为房屋支付了部分费用或进行了其他投入，其可能需要根据实际情况主张权益。
二、法律关系的性质
赠与关系：
- 如果男方将房屋或购房款赠与“小三”，且该赠与行为不违反法律强制性规定或公序良俗（例如，不属于恶意转移夫妻共同财产），则赠与可能有效。但原配仍有权根据具体情况主张权益，如要求撤销赠与（如果赠与行为侵犯了其夫妻共同财产权）。
借贷关系或其他法律关系：
- 如果男方与“小三”之间存在借贷关系或其他法律关系（如合作购房等），则房屋过户和资金返还的问题将根据这些法律关系的性质来处理。
三、法律建议
对于“小三”而言：
- 如果面临被起诉的风险，应尽快咨询专业律师，了解自己的法律地位和可能的法律后果。
- 收集并保存所有与房屋购买、资金支付等相关的证据，以便在诉讼中维护自己的权益。
对于原配而言：
- 如果发现男方擅自处分夫妻共同财产或存在其他违法行为，应及时咨询专业律师并考虑采取法律措施维护自己的权益。
- 在起诉前，应尽可能收集证据证明房屋的购买方式、产权登记情况、资金来源等关键事实。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此上述分析并不能替代专业律师的法律意见。如果你或你身边的人面临类似问题，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和解决方案。