您好，针对您提出的“实习生提了离职但是不让走怎么办”的问题，我可以给您提供详细且具有深度的解答。
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无论是正式员工还是实习生，在提前履行了告知义务后，都有权解除劳动合同。具体来说，如果您不在试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位；如果您在试用期内，则只需提前三日通知用人单位。在您按照法律规定提前告知后，到了规定的期限，您就有权解除劳动合同，用人单位应当依法为您办理解除或终止劳动合同的手续，不得以任何理由强行留下您继续工作。
针对您提到的“不让走”的情况，这可能是用人单位因为暂时找不到接替人员或其他原因而提出的无理要求。但请记住，无论用人单位有何种理由，都不能违反法律规定强行留下您。如果用人单位以不给工资、不给离职证明等进行威胁，您也无需为此烦恼。根据《工资支付暂行规定》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当一次付清您的工资，并出具解除或终止劳动合同的证明。
如果用人单位违反了这些规定，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的离职意愿和法律依据，争取达成共识。
向劳动保障监察部门投诉举报：如果协商无果，您可以向用工所在地的劳动保障监察部门进行投诉举报。他们会根据相关法律法规进行调查处理，并维护您的合法权益。
寻求法律援助：在必要时，您还可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
最后，我想提醒您，在离职前一定要履行好法定程序，做好工作交接。这不仅是对工作负责的体现，也是避免产生劳动纠纷的有效手段。如果因为您任性辞职给用人单位造成了经济损失，您也是需要承担相应赔偿责任的。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。