在酒楼门口摔伤的赔偿问题，需根据具体情况判断责任归属，进而确定赔偿主体和范围。以下分情况详细说明：
酒楼未尽安全保障义务导致摔伤
根据《民法典》第1198条，酒楼作为经营场所，对消费者负有安全保障义务。若因酒楼地面湿滑、未设置警示标志、照明不足、设施损坏（如台阶破损）等过错导致您摔伤，酒楼需承担侵权责任。
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等实际损失；若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
- 举证责任：您需证明摔伤与酒楼过错存在因果关系（如现场照片、监控录像、证人证言等）。
第三方原因或自身过错导致摔伤
- 第三方责任：若摔伤系因其他顾客推搡、酒楼外第三方施工导致地面坑洼等，由直接侵权人赔偿；酒楼若未尽到合理管理义务（如未及时清理障碍物），可能承担补充责任。
- 自身过错：若您因自身疏忽（如奔跑、醉酒）导致摔伤，且酒楼已尽到安全保障义务，则可能自行承担主要或全部责任。但若酒楼存在轻微过错（如未提醒醉酒顾客），可能按过错比例分担责任。
特殊情形：酒楼投保公众责任险
若酒楼购买了公众责任险，您可直接向保险公司索赔，保险公司将在保险范围内代为赔偿。但需注意保险条款中的免责事由（如故意行为、战争等）。
行动建议：
- 立即取证：拍摄现场照片、视频，保留医疗记录、费用单据，寻找目击证人并记录联系方式。
- 协商或投诉：与酒楼协商赔偿；若协商无果，可向当地消费者协会或市场监管部门投诉。
- 诉讼途径：若争议较大，可向法院起诉，主张侵权赔偿。诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。
提示：赔偿金额需结合具体损失和责任比例确定，建议根据伤情和证据情况进一步评估。若有疑问，可直接向我咨询细节。