预包装食品的生产日期如果是贴上去的，并不直接构成违法，关键在于生产日期的标注是否真实、清晰、醒目，并且符合国家相关标准。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上必须标注生产日期，这是法律法规的明确要求。
   • 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）也规定了生产日期的定义和标注要求，强调生产日期必须真实反映食品的生产时间，且需以清晰、醒目的方式标注在食品外包装上。

2. 标注方式的合法性：

   • 生产日期的标注方式可以是印刷、喷码、贴标等多种形式，只要这些方式能够确保生产日期的真实、清晰、醒目，并且符合国家相关标准，就是合法的。
   • 贴标作为一种常见的标注方式，本身并不违法，关键在于贴标的质量和效果是否符合法律法规的要求。例如，贴标是否牢固、不易脱落，生产日期是否清晰可辨等。

3. 可能存在的违法情况：

   • 如果生产日期是通过加贴、补印或篡改等方式标注的，且这些方式导致生产日期不真实、不清晰或不易辨认，那么就可能构成违法。
   • 此外，如果预包装食品未标注生产日期，或者标注的生产日期不符合国家相关标准，也将面临法律处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品，以及根据货值金额进行罚款等。

4. 实际案例与建议：

   • 在实际案例中，监管部门会重点检查预包装食品的生产日期标注情况，包括标注方式、标注位置、标注清晰度等。
   • 作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规和标准要求，确保生产日期的真实、清晰、醒目标注。如果采用贴标方式标注生产日期，应选择质量可靠、粘性适中的标签材料，并确保贴标过程规范、准确。
   • 作为消费者，在购买预包装食品时，也应仔细查看生产日期标注情况，确保所购食品在保质期内且生产日期真实可靠。

总结来说，预包装食品的生产日期如果是贴上去的，并不直接违法，但必须确保标注方式符合法律法规和标准要求。如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。