结论：按平方算工钱，这一计算方式本身并不直接决定是承揽关系还是劳务关系，而是需要结合具体的工作性质、合同内容以及双方的权利义务等因素来综合判断。
分析说明：
承揽关系的特点：
- 承揽关系中，承揽人通常按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，并由定作人支付报酬。
- 承揽人往往具有一定的独立性，自行安排工作进度和方式，并承担工作过程中的风险。
- 如果按平方算工钱是作为完成特定工作成果（如装修房屋、铺设地板等）的报酬计算方式，且承揽人自行负责工作过程中的材料、工具等，那么这种关系更倾向于承揽关系。
劳务关系的特点：
- 劳务关系中，提供劳务的一方（雇员）按照接受劳务的一方（雇主）的指示和要求提供劳务，并由雇主支付报酬。
- 雇员通常不承担工作过程中的风险，而是由雇主承担。
- 如果按平方算工钱仅仅是作为劳务报酬的一种计算方式，且雇员在工作过程中受雇主的严格监督和管理，那么这种关系更倾向于劳务关系。
法律建议：
- 明确合同内容：无论是承揽关系还是劳务关系，双方都应当签订书面合同，明确工作内容、报酬计算方式、双方权利义务等关键条款。这有助于在发生纠纷时明确责任归属。
- 保留证据：在工作过程中，双方都应当保留好相关证据，如工作记录、支付凭证、沟通记录等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
- 寻求法律帮助：如果双方对关系性质存在争议，或者发生纠纷无法协商解决，建议及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律意见和解决方案。
举例说明：
- 假设甲委托乙装修其房屋，约定按装修面积（平方）计算报酬，且乙自行负责购买材料、安排施工等。这种情况下，甲和乙之间更可能构成承揽关系。
- 假设甲雇佣乙为其打扫房屋，约定按房屋面积（平方）计算劳务费，且乙在工作过程中受甲的监督和管理。这种情况下，甲和乙之间更可能构成劳务关系。
进一步思考：
在实际操作中，承揽关系和劳务关系可能存在一定的模糊地带。因此，在签订合同时，双方应当尽可能明确各自的权利义务，以避免潜在的纠纷。如果遇到复杂情况或不确定如何界定关系性质时，建议及时咨询专业律师以获取准确法律意见。