关于酒店是否会压工资的问题，结论是：一般情况下，正规酒店不会无故压工资，但具体是否压工资还需结合酒店的管理制度、劳动合同约定以及相关法律法规来综合判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、正规酒店通常不会压工资
法律法规要求：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，酒店作为用人单位，有义务按时足额支付员工工资，不得无故拖欠或克扣。
酒店行业惯例：
- 在酒店行业，尤其是正规、有规模的酒店，为了维护良好的企业形象和员工关系，通常会遵守相关法律法规，按时足额支付员工工资。此外，酒店行业也面临着激烈的市场竞争，为了吸引和留住优秀人才，酒店也会提供相对优厚的工资待遇和福利。
二、可能存在压工资的情况
酒店管理制度问题：
- 尽管法律法规有明确规定，但仍有少数酒店可能存在管理制度不完善、财务流程繁琐等问题，导致工资支付延迟。这种情况通常不是酒店故意压工资，而是由于内部管理问题导致的。
劳动合同约定：
- 在签订劳动合同时，如果双方约定了特定的工资支付方式或时间（如每月特定日期支付、分期支付等），且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么酒店按照合同约定支付工资就不构成压工资。但需要注意的是，如果合同中的约定显失公平或违反法律法规，员工有权要求变更或解除合同。
特殊情况下的工资支付：
- 在某些特殊情况下，如酒店经营困难、遭遇不可抗力等，酒店可能会与员工协商延迟支付工资。但这种情况需要得到员工的同意，并且酒店应当尽快恢复工资支付，避免长期拖欠。
三、员工应对措施
了解法律法规：
- 员工应当了解《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权益和义务。
签订规范的劳动合同：
- 在签订劳动合同时，员工应当仔细阅读合同条款，确保合同中的工资支付方式、时间等约定合法、合理。如果合同中有不明确或显失公平的条款，员工有权要求修改或补充。
及时沟通协商：
- 如果员工发现酒店存在压工资的情况，应当及时与酒店沟通协商，了解原因并寻求解决方案。如果酒店拒绝支付或拖延支付工资，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
保留证据：
- 在沟通过程中，员工应当保留好相关证据（如工资条、银行转账记录、聊天记录等），以便在需要时证明自己的权益。
总结来说，正规酒店通常不会无故压工资，但员工仍需了解相关法律法规和劳动合同约定，以维护自己的合法权益。如果遇到压工资的情况，员工应当及时与酒店沟通协商并保留好相关证据。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。