关于您提出的“工作签没有办理居留证是否违法”的问题，这确实是一个涉及法律合规性的重要问题，需要我们从多个角度来详细分析。
首先，我们要明确的是，工作签证和居留证是两个不同的法律概念，但它们在外国公民在异国合法居留和就业的过程中都扮演着至关重要的角色。工作签证主要允许外国公民在特定国家从事工作活动，而居留证则是外国公民在该国合法居留的证明。
一、工作签证的合法性
工作签证的获取：根据国际法和各国国内法，外国公民在异国工作通常需要获得工作签证。这通常涉及向目标国家的使领馆或移民局提交申请，并提供相关证明材料，如工作合同、雇主邀请函等。
非法就业的后果：如您所提到的安哥拉的情况，以及全球多数国家的法律实践，外国公民如果持非工作签证（如旅游签证、探亲签证）在异国工作，或者在没有有效工作签证的情况下工作，都可能被视为非法就业。非法就业可能面临拘押、罚款、遣返等严重后果，同时也会影响个人在目标国家的未来出入境记录。
二、居留证的必要性
居留证的作用：居留证是外国公民在异国合法居留的官方证明。它不仅证明了外国公民在该国的合法身份，还可能涉及享受公共服务、社会保障等权益。
未办理居留证的后果：虽然具体后果因国家而异，但一般来说，外国公民如果在异国长期居留而没有办理居留证，可能面临被视为非法居留的风险。非法居留同样可能面临罚款、拘押、遣返等处罚，并可能影响个人信用记录和未来出入境。
三、综合分析
工作签与居留证的关系：虽然工作签证和居留证是两个不同的证件，但它们在外国公民在异国合法居留和就业的过程中是相互关联的。通常，获得工作签证是申请居留证的前提之一，而居留证则是工作签证持有者合法居留的必要证明。
违法性的判断：因此，如果外国公民持有有效的工作签证但在异国没有办理居留证，这本身可能不直接构成非法就业，但可能构成非法居留。具体是否违法，以及违法的后果，取决于目标国家的具体法律规定和执法实践。
四、建议
了解目标国家法律：在前往异国工作前，务必详细了解目标国家的移民法律和政策，包括工作签证和居留证的申请流程、所需材料、有效期等。
及时办理相关证件：一旦获得工作签证并抵达目标国家，应尽快按照当地法律要求办理居留证等相关证件，以确保自己的合法居留和就业。
咨询专业机构：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询当地的移民律师或相关机构，以获取准确、专业的法律建议。
综上所述，工作签没有办理居留证是否违法取决于目标国家的具体法律规定。但无论如何，为了确保自己的合法居留和就业权益，建议外国公民在异国工作期间及时办理相关证件并遵守当地法律。