离职后工资一直拖欠不给，不会“过期”，但存在诉讼时效的限制。下面我从几个方面为你详细解释：

一、工资拖欠不会“过期”的含义

工资是劳动者因提供劳动而应得的报酬，用人单位拖欠工资，是对劳动者合法权益的侵害。这种侵害不会因为时间的推移而自动“过期”或消失，劳动者始终有权要求用人单位支付拖欠的工资。

二、诉讼时效的限制

虽然工资拖欠不会“过期”，但劳动者在主张权利时，需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果劳动者在离职后三年内没有向用人单位主张拖欠的工资，且没有诉讼时效中断、中止等法定情形，那么当诉讼时效期间届满后，用人单位可以提出不履行义务的抗辩，劳动者可能会面临败诉的风险。

具体来说：

1. 诉讼时效的起算点：通常从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。在工资拖欠的情况下，一般是从离职之日起算，因为离职时劳动者通常已经知道或应当知道用人单位是否支付了全部工资。

2. 诉讼时效的中断与中止：

   • 中断：在诉讼时效期间内，如果劳动者向用人单位主张权利（如通过书面形式催讨工资）、用人单位同意履行义务（如出具还款计划）或劳动者提起诉讼或申请仲裁等，都会导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间重新计算。
   • 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。

三、建议与措施

1. 及时主张权利：如果你发现用人单位拖欠工资，应尽快与用人单位沟通协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

2. 保留证据：在主张权利的过程中，要保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、催讨工资的书面记录等。这些证据将有助于你在诉讼或仲裁中证明自己的主张。

3. 寻求法律帮助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

总之，离职后工资一直拖欠不给不会“过期”，但劳动者在主张权利时需要注意诉讼时效的限制。如果你遇到了这种情况，建议及时采取措施维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。