结论：针对您提出的“拖欠工资1年，离职后还是不给”的问题，您有权通过法律途径追讨拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。以下是从不同角度为您详细分析的法律建议和可能的法律后果。
一、法律背景与依据
《中华人民共和国劳动法》：该法明确规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若用人单位拖欠工资，劳动者有权要求支付，并可能获得赔偿。
《中华人民共和国劳动合同法》：该法进一步细化了用人单位拖欠工资的法律责任，包括支付拖欠的工资、加付赔偿金等。同时，劳动者在用人单位拖欠工资的情况下，有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
二、法律建议
收集证据：
- 保留与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系和工资情况的证据。
- 收集与用人单位沟通追讨工资的聊天记录、邮件、短信等证据，以证明您曾积极追讨工资。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资及可能的赔偿。
- 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和法律依据。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资、加付赔偿金，并可能获得经济补偿。
- 提交仲裁申请时，需附上相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求填写申请书。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，要求用人单位履行支付义务。
- 诉讼过程中，需准备充分的证据材料，并遵循法院的诉讼程序。
三、可能的法律后果
用人单位支付拖欠工资：
- 若用人单位被认定存在拖欠工资的行为，其需支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
经济补偿：
- 若您因用人单位拖欠工资而解除劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位还需向您支付经济补偿。经济补偿的计算公式为：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
行政处罚：
- 用人单位若存在拖欠工资等违法行为，还可能面临劳动行政部门的行政处罚，如罚款、责令改正等。
四、特别提醒
- 在追讨工资的过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 如有需要，您可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，赵亮华律师，专注于工伤赔偿、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，您有权通过法律途径追讨拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。